Кекс классический

Ингредиенты рецепта «Кекс классический»:

Мука - 500 гр.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Ваниль - 1 гр.
Сахар - 400 гр.
Яйцо куриное - 4 шт.
Масло сливочное - 250 гр.
Молоко - 250 мл.
Какао-порошок - 3 ст. л.
Цедра апельсина - 1 шт.

Пищевая ценность блюда «Кекс классический» (на 100 грамм):

Калории: 344 ккал.

Белки: 5.5 гр.

Жиры: 14.8 гр.

Углеводы: 47.5 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Кекс классический»

Взбить яйца до увеличения объема в 2 раза и, не переставая взбивать, постепенно ввести сахар, взбивать не менее 7 минут.
Добавить масло, растопленное на паровой бане или в микроволновой печи, тщательно перемешать лопаточкой.
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и ванилью и просеянную. Добавить цедру и молоко и очень тщательно все перемешать.
Отложить 1/3 часть теста, добавить в нее просеянное какао и 3 ст. л. молока, хорошо перемешать лопаточкой.
Форму тщательно смазать маргарином и присыпать мукой, перевернуть и легко постучать краем, чтобы удалить лишнюю муку. Поместить в форму белую часть теста, а сверху шоколадную.
Выпекать в хорошо прогретой духовке при 170 градусах 60 минут.
Дать кексу полностью остыть, осторожно освободить его от формы и при желании посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Кекс классический»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	500 гр	500	46	6	374.5	1710
разрыхлитель теста	1 ч.л.	7	0.01	0	1.37	5.53
ваниль	1 гр	1	0.01	0	0.13	2.87
сахар-песок	400 гр	400	0	0	398.8	1592
яйцо куриное	4 шт	188	23.88	20.49	1.32	295.16
масло сливочное	250 гр	250	1.25	206.25	2	1870
молоко	250 мл	250	8	9	12	160
какао-порошок	3 ст.л.	60	14.52	10.5	19.14	224.4
цедра апельсина	1 шт	50	0.45	0.05	1.5	8
Итого		1706	94.1	252.3	810.8	5868
1 порция		171	9.4	25.2	81.1	586.8
100 грамм		100	5.5	14.8	47.5	344