Бисквит масляный

Ингредиенты рецепта «Бисквит масляный»:

Яйцо - 9 шт.
Мука - 150 гр.
Сахар - 230 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Крахмал - 75 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 313.4 ккал.

Белки: 7 гр.

Жиры: 13.3 гр.

Углеводы: 41.4 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Бисквит масляный»

Масло растереть лопаточкой и взбить с сахаром добела. Затем, продолжая взбивать, в 3-5 приемов добавить желтки.
В отдельной посуде взбить охлажденные белки так, чтобы они держались на поднятом венчике. Половину взбитых белков переложить в массу из масла, сахара и желтков и слегка перемешать. Затем добавить муку, остальные белки и замесить однородное тесто.
Готовое тесто перелить в форму, смазанную разогретым сливочным маслом и присыпанные мукой, заполняя ее примерно на 3/4 высоты.
Выпекать 35-50 мин при температуре 200 градусов. Во время выпекания нельзя допускать сотрясения бисквита, в противном случае он осядет и не пропечется.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Бисквит масляный»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
яйцо куриное	9 шт	423	53.72	46.11	2.96	664.11
мука пшеничная	150 гр	150	13.8	1.8	112.35	513
сахар-песок	230 гр	230	0	0	229.31	915.4
масло сливочное	100 гр	100	0.5	82.5	0.8	748
крахмал картофельный	75 гр	75	0.08	0	59.7	225
Итого		978	68.1	130.4	405.1	3065.5
1 порция		163	11.4	21.7	67.5	510.9
100 грамм		100	7	13.3	41.4	313.4