Котлеты рыбные из минтая и картофеля

Ингредиенты рецепта «Котлеты рыбные из минтая и картофеля»:

Минтай - 450 гр.
Лук репчатый - 160 гр.
Картофель - 200 гр.
Батон - 40 гр.
Молоко 2.5% - 150 гр.
Масло растительное - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зуб.
Яйцо - 2 шт.
Соль (по вкусу) - 4 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 96.2 ккал.

Белки: 8.7 гр.

Жиры: 3.7 гр.

Углеводы: 7 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Котлеты рыбные из минтая и картофеля»

Порезать рыбу на небольшие куски. Срезать плавники, вынуть внутренности, снять шкурку и отделить мясо от костей. Лучше все это проделать пока рыба до конца не разморозилась. В этом случае филе снимается очень легко.
Почистить картошку, лук, чеснок и порезать на кусочки.
С батона срезать корку и замочить в молоке.
Прокрутить рыбу, лук, чеснок, картошку и хлеб в мясорубке.
Рыбу, перед тем, как отправлять в мясорубку, необходимо немного отжать, чтобы убрать лишнюю жидкость.
Остатки молока, которые не впитал в себя хлеб, добавить в фарш.
Разбить яйца в чашку с фаршем, добавить соль по вкусу и тщательно руками всё перемешать.
Сковороду прогреть, налить в нее масло.
Мокрыми руками сформировать котлетки и отправить их в сковородку.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты рыбные из минтая и картофеля»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
минтай свежий	450 гр	450	71.55	4.05	0	324
лук репчатый	160 гр	160	2.24	0	16.64	75.2
картофель	200 гр	200	4	0.8	32.2	152
батон нарезной	40 гр	40	3	1.16	20.36	105.6
молоко 2.5%	150 гр	150	4.2	3.75	7.05	78
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
соль	4 гр	4	0	0	0	0
Итого		1142	99.5	41.8	79.4	1098.9
1 порция		95	8.3	3.5	6.6	91.6
100 грамм		100	8.7	3.7	7	96.2