Овощная запеканка в духовке

Ингредиенты рецепта «Овощная запеканка в духовке»:

Баклажан - 1 шт.
Картофель - 4 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Ветчина - 200 г.
Перец болгарский - 1 шт.
Зелень (по вкусу) - 2 гр.
Зелень (для подачи) - 1 гр.
Сырок плавленый - 100 гр.
Майонез - 200 гр.
Яйцо куриное - 3 шт.
Сыр твердый - 100 гр.
Приправа (по вкусу) - 2 гр.
Помидор - 3 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 163 ккал.

Белки: 5.9 гр.

Жиры: 12.3 гр.

Углеводы: 7.3 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Овощная запеканка в духовке»

Баклажан и картофель почистить, нарезать на дольки.
Форму смазать растительным маслом.
Выложить баклажан и картофель ровным слоем, посолить.
Сверху репчатый лук нарезать полукольцами, ветчину кубиками.
Болгарский перец нарезать соломкой, помидоры кружочками.
Сделать заливку из майонеза, яйц, плавленого сыра (натереть на терке). Все смешать до однородной массы блендером.
Зелень мелко нарезать, чеснок натереть на мелкой терке. Тщательно перемешать.
Твердый сыр натереть на мелкой терке, посыпать ровным слоем.
Сверху посыпать приправой по вкусу.
Поставить в горячую духовку на 45-50 минут.
Перед подачей можно посыпать рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Овощная запеканка в духовке»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баклажан	1 шт	200	2.4	0.2	9	48
картофель	4 шт	400	8	1.6	64.4	304
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
ветчина	200 гр	200	28	48	0	540
перец сладкий красный	1 шт	145	1.89	0	7.69	39.15
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
зелень	1 гр	1	0.03	0	0.05	0.36
сыр плавленый	100 гр	100	16.8	11.2	23.8	257
майонез столовый молочный	200 гр	200	4.8	134	7.8	1254
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
сыр голландский	100 гр	100	26	26.8	0	352
приправа универсальная	2 гр	2	0.16	0.01	0.26	1.78
томат (помидор)	3 шт	285	3.14	0.57	10.55	57
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		1960	114.9	240.4	142.8	3195
1 порция		245	14.4	30.1	17.9	399.4
100 грамм		100	5.9	12.3	7.3	163