Котлеты домашние из говядины и свинины

Ингредиенты рецепта «Котлеты домашние из говядины и свинины»:

Говядина - 1000 гр.
Свинина - 1000 гр.
Хлеб пшеничный - 700 гр.
Лук - 500 гр.
Молоко (для хлеба) - 100 гр.
Яйца - 5 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Котлеты домашние из говядины и свинины» (на 100 грамм):

Калории: 191.6 ккал.

Белки: 12.6 гр.

Жиры: 10.6 гр.

Углеводы: 11.2 гр.

Число порций: 33

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Котлеты домашние из говядины и свинины»

Мясо промыть и вместе с луком дважды прокрутить через мясорубку.
Хлеб вымочить в молоке, отжать немного и добавить к фаршу.
Вбить в фарш яйца.
Посолить и хорошо перемешать.
Сформировать небольшие котлетки.
Жарить котлеты на сковороде с антипригарным покрытием.

Молока для удобства надо взять грамм 300. Так как все молоко хлеб в себя не впитает, то в ингредиентах мы поставили меньше, только то молоко, которое пойдет в калорийность блюда.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты домашние из говядины и свинины»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говядина	1000 гр	1000	189	124	0	1870
свинина	1000 гр	1000	160	216	0	2590
хлеб пшеничный	700 гр	700	56.7	7	341.6	1694
лук репчатый	500 гр	500	7	0	52	205
молоко	100 гр	100	3.2	3.6	4.8	64
яйцо куриное	5 шт	275	34.93	29.98	1.93	431.75
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		3577	450.8	380.6	400.3	6854.8
1 порция		108	13.7	11.5	12.1	207.7
100 грамм		100	12.6	10.6	11.2	191.6