Котлета домашняя

Ингредиенты рецепта «Котлета домашняя»:

Свинина - 500 гр.
Говядина - 500 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 1 шт.
Хлеб белый - 3 кус.
Мука пшеничная - 50 гр.
Молоко - 70 мл.
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло растительное - 50 гр.
Соль - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Котлета домашняя» (на 100 грамм):

Калории: 222.5 ккал.

Белки: 14.1 гр.

Жиры: 15.7 гр.

Углеводы: 6.6 гр.

Число порций: 15

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Котлета домашняя»

Мясо очистить от плевы и прожилок, промыть, нарезать небольшими кусочками и перекрутить на мясорубке через мелкую решетку.
Хлеб замочить в молоке.
Также перекрутить картофель и размоченный хлеб.
Лук очистить от шелухи, вымыть, разрезать на 4-8 частей и перемолоть на мясорубке со средней решеткой.
Все смешать, посолить, перемешать.
Добавить взбитое яйцо.
Еще раз тщательно перемешать и дать постоять 10 - 15 мин.
Разделать фарш на порционные шарики, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле, на огне, чуть больше среднего.
Подавать с овощами, выложив котлеты на листья салата.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Котлета домашняя»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свиной окорок	500 гр	500	90	106.5	0	1305
говядина	500 гр	500	94.5	62	0	935
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
картофель	1 шт	100	2	0.4	18.1	80
хлеб пшеничный	3 кус	60	4.86	0.6	29.28	145.2
мука пшеничная	50 гр	50	4.6	0.6	37.45	171
молоко	70 мл	70	2.24	2.52	3.36	44.8
яйцо куриное	1 шт	47	5.97	5.12	0.33	73.79
масло подсолнечное	50 гр	50	0	49.95	0	449.5
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		1454	205.2	227.7	96.3	3235
1 порция		97	13.7	15.2	6.4	215.7
100 грамм		100	14.1	15.7	6.6	222.5