Лазанья классическая

Ингредиенты рецепта «Лазанья классическая»:

Фарш говяжий - 500 гр.
Помидоры - 500 гр.
Сыр моцарелла - 200 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Орегано - 1 ч.л.
Масло растительное -2 ст.л.
Томатная паста - 1 ст. л.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Сыр пармезан - 60 гр.
Сливочное масло - 30 гр.
Мука - 30 гр.
Молоко - 400 мл.
Листы для лазаньи Buitoni - 200 гр.

Пищевая ценность блюда «Лазанья классическая» (на 100 грамм):

Калории: 175.3 ккал.

Белки: 9.2 гр.

Жиры: 11.1 гр.

Углеводы: 10.6 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Лазанья классическая»

Лук нашинковать, помидоры нарезать кубиками, морковь натереть на терке, чеснок измельчить.
В глубокой сковороде на растительном масле обжарить лук, добавить морковь, жарить минут 5.
Добавить фарш, специи, жарить, помешивая, 10 минут.
Добавить помидоры, чеснок, тушить под крышкой минут 10.
Приготовить соус бешамель: в сотейнике разогреть сливочное масло, добавить муку и обжаривать минут 5 до золотистого цвета, постоянно помешивая. Добавить кипящее молоко, вливая тонкой струйкой, постоянно помешивая, довести до кипения.
На смазанное растительным маслом дно формы налить немного соуса бешамель. Уложить листы лазаньи, сверху выложить мясную начинку, залить соусом бешамель, разложить кусочки моцареллы. Повторять слои, пока не будут использованы все ингредиенты.
После последнего слоя моцареллы выложить пласты лазаньи, полить соусом бешамель и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке минут 40 до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Лазанья классическая»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжий фарш	500 гр	500	86	100	0	1270
томат (помидор)	500 гр	500	5.5	1	18.5	100
сыр моцарелла	200 гр	200	36	48	0	480
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
душица (орегано)	1 ч.л.	7	0.11	0	0.35	1.75
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	179.8
томатная паста	1 ст.л.	30	1.68	0.45	5.01	27.6
соль	5 гр	5	0	0	0	0
сыр пармезан	60 гр	60	19.8	16.8	0	235.2
масло сливочное	30 гр	30	0.15	24.75	0.24	224.4
мука пшеничная	30 гр	30	2.76	0.36	22.47	102.6
молоко	400 мл	400	12.8	14.4	19.2	256
листы для лазаньи Buitoni	200 гр	200	23	3.8	143.6	700
Итого		2065	189.4	229.6	219.6	3619.5
1 порция		258	23.7	28.7	27.4	452.4
100 грамм		100	9.2	11.1	10.6	175.3