Судак по-польски

Ингредиенты рецепта «Судак по-польски»:

Судак - 400 гр.
Яйцо - 4 шт.
Сливочное масло - 80 гр.
Петрушка - 10 гр.
Укроп - 10 гр.
Сок лимона - 2 ст.л.
Вода - 2 стак.
Перец душистый - 6 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 111.5 ккал.

Белки: 9.1 гр.

Жиры: 8 гр.

Углеводы: 0.4 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Судак по-польски»

С рыбы снять филе.
Рыбное филе нарезать кусочками примерно 2х2 сантиметра.
В сковородку налить воды, довести до кипения.
Положить в кипящую воду кусочки рыбы.
Добавить перец, лаврушку и соль.
Припустить рыбу после закипания жидкости минут 5-10 на небольшом огне при закрытой крышке.
Яйца отварить вкрутую.
Сливочное масло размягчить в микроволновке в подходящей посуде.
Измельчить яйца на мелкой терке.
Добавить нарубленную зелень и размягченное сливочное масло. Перемешать.
Переложить горячие кусочки рыбного филе в посуду.
Полить на них сверху сок лимона.
Залить масляно-яичной смесью и чуть перемешать.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Судак по-польски»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
судак свежий	400 гр	400	76.8	2.8	0	336
яйцо куриное	4 шт	220	27.94	23.98	1.54	345.4
масло сливочное	80 гр	80	0.4	66	0.64	598.4
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
лимонный сок	2 ст.л.	40	0.36	0.04	1.2	6.4
вода	2 ст	400	0	0	0	0
перец душистый	6 шт	0.36	0.02	0.03	0.18	0.95
лавровый лист	2 шт	0.3	0.02	0.03	0.15	0.94
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		1163	106.2	93	5.1	1296.6
1 порция		116	10.6	9.3	0.5	129.7
100 грамм		100	9.1	8	0.4	111.5