Домашний сыр Янтарь

Ингредиенты рецепта «Домашний сыр Янтарь»:

Творог - 500 гр.
Молоко - 0.5 ст.
Масло сливочное - 2 ст.л.
Сода пищевая - 0.5 ч.л
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Чеснок (по вкусу) - 2 зуб.
Паприка (по вкусу) - 2 гр.
Зелень (по вкусу) - 2 гр.
Черный перец (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Домашний сыр Янтарь» (на 100 грамм):

Калории: 173.5 ккал.

Белки: 12.9 гр.

Жиры: 12 гр.

Углеводы: 2.9 гр.

Число порций: 20

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Домашний сыр Янтарь»

Творог необходимо переложить в миску и тщательно размять его вилкой.
Затем добавить в творог пищевую соду и вновь хорошенько перемешать.
Затем влить в массу молоко и тщательно вымешивать смесь.
Полученную массу переложить в чистую кастрюлю и поставить на медленный огонь. Постепенно таким образом нагреть содержимое. При этом необходимо все время помешивать творог с молоком.
Во время варки добавить все специи, соль, чеснок.
Как только получится однородная масса, мягкой консистенции, можно снять с плиты.
Разлить по емкостям.
Охладить в течении 1.5 часов.

Порцию такого сыра угадать сложно, поэтому порции рассчитаны примерно для одного бутерброда. Такой сыр можно использовать, как отдельную закуску.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Домашний сыр Янтарь»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
творог 9% (полужирный)	500 гр	500	83.5	45	10	795
молоко	0.5 ст	125	4	4.5	6	80
масло сливочное	2 ст.л.	40	0.2	33	0.32	299.2
сода пищевая	0.5 ч.л.	6	0	0	0	0
соль	2 гр	2	0	0	0	0
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		687	88.5	82.6	19.7	1191.8
1 порция		34	4.4	4.1	1	59.6
100 грамм		100	12.9	12	2.9	173.5