Овощное рагу с фаршем и грибами

Ингредиенты рецепта «Овощное рагу с фаршем и грибами»:

Баклажан - 300 гр.
Фарш мясной - 250 гр.
Грибы (по вкусу) - 70 гр.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Картофель - 100 гр.
Лук репчатый - 100 гр.
Чеснок - 2 зуб.
Томатная паста - 1 ст.л.
Специи (по вкусу) - 2 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Масло растительное - 3 ст.л.
Вода - 2 ст.

Пищевая ценность блюда «Овощное рагу с фаршем и грибами» (на 100 грамм):

Калории: 81 ккал.

Белки: 3.8 гр.

Жиры: 5.5 гр.

Углеводы: 4.2 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Овощное рагу с фаршем и грибами»

С баклажан срезать кожуру, нарезать кубиками. Выложить в сковородку с маслом.
Добавить нарезанные грибы. Жарить еще 5 минут.
Добавить нарезанные морковь, лук, картофель.
Жарить овощи 5-10 минут.
Добавить фарш. Жарить еще 10 минут.
Добавить нарезанный болгарский перец, выдавленный чеснок.
Добавить специи, соль, томатную пасту, воду.
Тушить в течении 15-20 минут на медленном огне.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Овощное рагу с фаршем и грибами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баклажан	300 гр	300	3.6	0.3	13.5	72
говяжий фарш	250 гр	250	43	50	0	635
белые свежие	70 гр	70	2.59	1.19	0.77	23.8
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
перец сладкий красный	1 шт	145	1.89	0	7.69	39.15
картофель	100 гр	100	2	0.4	18.1	80
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
томатная паста	1 ст.л.	30	1.68	0.45	5.01	27.6
приправа универсальная	2 гр	2	0.16	0.01	0.26	1.78
соль	2 гр	2	0	0	0	0
масло подсолнечное	3 ст.л.	30	0	29.97	0	269.7
вода	2 ст	400	0	0	0	0
Итого		1512	57.8	82.4	63.3	1225.5
1 порция		252	9.6	13.7	10.6	204.2
100 грамм		100	3.8	5.5	4.2	81