Торт морковный с творожным кремом

Ингредиенты рецепта «Торт морковный с творожным кремом»:

Для коржей:
Яйцо куриное - 2 шт.
Яичный белок - 2 шт.
Сок лимона - 2 ст.л.
Цедра лимона - 1 ст.л.
Овсяные отруби - 4 ст.л.
Пшеничные отруби - 2 ст.л.
Морковь - 300 гр.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Имбирь - 2 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Сахарозаменитель - 2 ст.л.
Для крема:
Сок лимона - 2 ст.л.
Ванилин (по вкусу) - 2 гр.
Сахарозаменитель - 4 ч.л.
Кефир 0% - 100 гр.
Творог 0% - 200 гр.

Пищевая ценность блюда «Торт морковный с творожным кремом» (на 100 грамм):

Калории: 89.1 ккал.

Белки: 6.6 гр.

Жиры: 1.6 гр.

Углеводы: 12.5 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Торт морковный с творожным кремом»

Приготовить крем. Для этого необходимо в большой миске взбить сахарозаменитель с творогом, ванилином, лимонным соком и кефиром до кремообразного состояния.
Поставить в холодильник.
Включить духовку для предварительного разогрева до 180С.
Приготовить коржи. В большой миске смешать сахарозаменитель и яйца.
Взбить на средней скорости миксером до однородной кремообразной массы.
Добавить лимонную цедру, еще раз хорошо перемешать.
В небольшой миске смешать отруби, разрыхлитель, имбирь, соду, соль, лимонный сок, корицу и мускатный орех.
Постепенно всыпать эту массу в яичную смесь, хорошо перемешивая.
Затем добавить натёртую морковь, перемешать.
Вылить тесто в силиконовую форму, распределяя массу равномерно.
Поставить в духовку и выпекать около 40 минут, до чистой зубочистки.
Достать форму из духовки и дать остыть в течение 10 минут.
Достать изделие из формы и положить на решетку до полного охлаждения.
Остывший корж разрезать пополам (в виде полумесяца) смазать кремом и сложить друг на друга.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Торт морковный с творожным кремом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
яйцо куриное (белок)	2 шт	46	5.11	0	0	20.24
лимонный сок	2 ст.л.	40	0.36	0.04	1.2	6.4
цедра лимона	1 ст.л.	20	0.18	0.02	0.6	3.2
овсяные отруби	4 ст.л.	80	6.4	3.2	8	88
пшеничные отруби	2 ст.л.	40	6.04	1.52	21.44	118.4
морковь	300 гр	300	3.9	0.3	20.7	96
разрыхлитель теста	2 ч.л.	14	0.01	0	2.74	11.06
имбирь	2 ч.л.	14	0.25	0.11	2.21	11.2
сода пищевая	1 ч.л.	12	0	0	0	0
соль	0.5 ч.л.	5.5	0	0	0	0
корица	1 ч.л.	7	0.27	0.22	5.59	18.27
ксилит	2 ст.л.	40	0	0	39.16	146.8
лимонный сок	2 ст.л.	40	0.36	0.04	1.2	6.4
ванилин	2 гр	2	0	0	0.25	5.76
ксилит	4 ч.л.	28	0	0	27.41	102.76
кефир 0%	100 гр	100	3	0.1	3.8	30
творог 0% (обезжиренный)	200 гр	200	33	0	2.6	142
Итого		1099	72.9	17.5	137.7	979.2
1 порция		137	9.1	2.2	17.2	122.4
100 грамм		100	6.6	1.6	12.5	89.1