Спас с перловкой (кефирный суп)

Ингредиенты рецепта «Спас с перловкой (кефирный суп)»:

Перловая каша - 200 гр.
Кефир 1% - 1 л.
Яйцо - 3 шт.
Сметана 20% - 200 гр.
Вода - 2 л.
Зелень (по вкусу) - 20 гр.
Лук - 2 шт.
Сливочное масло - 50 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Спас с перловкой (кефирный суп)» (на 100 грамм):

Калории: 45.6 ккал.

Белки: 1.7 гр.

Жиры: 2.9 гр.

Углеводы: 2.9 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Спас с перловкой (кефирный суп)»

Смешать венчиком в большой кастрюле кефир, взбитые яйца, сметану.
Обжарить на масле нарезанный лук.
Добавить воду, перловку, жаренный лук и поставить на максимальный огонь. Постоянно перемешивать!
Когда суп закипит добавить соль по вкусу и мелко нарубленную зелень (оставить зелень для украшения).
Дать минут пять провариться и готово.
Холодный еще вкуснее (это уже по вкусу).
Украсить по вкусу перед подачей.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Спас с перловкой (кефирный суп)»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
перловая каша рассыпчатая	200 гр	200	6.2	0.8	46	212
кефир 1%	1 л	1000	28	10	40	400
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
сметана 20% (средней жирности)	200 гр	200	5.6	40	6.4	412
вода	2 л	2000	0	0	0	0
зелень	20 гр	20	0.52	0.08	1.04	7.2
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
масло сливочное	50 гр	50	0.25	41.25	0.4	374
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		3787	63.6	110.1	110.6	1725.8
1 порция		316	5.3	9.2	9.2	143.8
100 грамм		100	1.7	2.9	2.9	45.6