Суп пюре из цветной капусты

Ингредиенты рецепта «Суп пюре из цветной капусты»:

Капуста цветная - 800 гр.
Картофель - 350 гр.
Морковь - 150 гр.
Сыр плавленый - 200 гр.
Сливки 20% - 100 гр.
Вода - 2 л.
Соль - 5 гр.
Перец молотый - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп пюре из цветной капусты» (на 100 грамм):

Калории: 35.7 ккал.

Белки: 1.8 гр.

Жиры: 1.3 гр.

Углеводы: 4.7 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп пюре из цветной капусты»

Капусту промыть, разобрать на соцветия.
Картофель и морковь помыть, почистить, нарезать средними кусочками, залить водой, довести до кипения и варить на слабом огне до готовности картошки.
Плавленый сыр натереть на крупной терке. Перед этим можно ненадолго поместить его в морозилку (чтобы было легче тереть).
Когда овощи сварятся, добавить сыр, хорошо перемешать и снять с огня.
Всё вместе взбить блендером и перелить обратно в кастрюлю, поставить на огонь, добавить сливки, досолить по вкусу, довести до кипения и сразу убрать с плиты. Дать настоятся минут 5.
При подаче посыпать свежемолотой смесью перцев.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Суп пюре из цветной капусты»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста цветная	800 гр	800	20	2.4	43.2	240
картофель	350 гр	350	7	1.4	63.35	280
морковь	150 гр	150	1.95	0.15	10.35	48
сыр плавленый	200 гр	200	33.6	22.4	47.6	514
сливки 20% (средней жирности)	100 гр	100	2.8	20	3.7	205
вода	2 л	2000	0	0	0	0
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
Итого		3607	65.4	46.4	168.3	1287.4
1 порция		301	5.4	3.9	14	107.3
100 грамм		100	1.8	1.3	4.7	35.7