Сациви из курицы

Ингредиенты рецепта «Сациви из курицы»:

Лук репчатый - 2 шт.
Курица - 1 кг.
Кинза - 10 гр.
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Шафран - 0.5 ч.л.
Чеснок - 4 зуб.
Орехи грецкие - 1 ст.
Масло растительное - 2 ст.л.
Винный уксус - 1.5 ст.л.
Соль - 9 гр.
Перец красный молотый - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Сациви из курицы» (на 100 грамм):

Калории: 250.1 ккал.

Белки: 13.4 гр.

Жиры: 21.1 гр.

Углеводы: 2.7 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Сациви из курицы»

Взять жирную курицу и отварить ее до полуготовности в подсоленой воде вместе с целым луком, снимая пену с бульона.
Сваренную курицу достать и зажарить в духовке в посуде, смазанной маслом.
Бульон процедить.
Орехи вместе с чесноком и вареным луком прокрутить через мясорубку 2 раза, затем разбавить куриным бульоном до консистенции жидкой сметаны.
Влить винный уксус.
Добавить соль, перец, шафран, кинзу и хмели - сунели.
Смесь поставить на маленький огонь и нагревать 8 - 10 минут, не давая ей закипеть.
Курицу порезать на порционные куски и положить в остуженный ореховый соус.
Убрать в холодильник примерно на 1 час.
Подавать холодным.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Сациви из курицы»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
курица	1 кг	1000	160	140	0	1900
кинза	10 гр	10	0.21	0.05	0.19	2.3
хмели-сунели	1 ч.л.	7	0.35	2.8	0.7	29.19
шафран	0.5 ч.л.	3.5	0.4	0.21	2.29	10.85
чеснок	4 кус	16	1.04	0.08	4.78	22.88
грецкий орех	1 ст	200	30.4	130.4	14	1308
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
уксус белый винный	1.5 ст.л.	22.5	0	0	1.33	3.15
соль	9 гр	9	0	0	0	0
перец красный молотый	5 гр	5	0.04	0.02	0.23	1.05
Итого		1457	194.5	307.5	39.1	3644.6
1 порция		243	32.4	51.3	6.5	607.4
100 грамм		100	13.4	21.1	2.7	250.1