Суп гречневый с фрикадельками

Ингредиенты рецепта «Суп гречневый с фрикадельками»:

Лук - 100 гр.
Морковь - 100 гр.
Сельдерей - 50 гр.
Картофель - 50 гр.
Гречневая крупа - 50 гр.
Куриный фарш - 250 гр.
Яйцо - 1 шт.
Манка - 20 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Сливочное масло - 50 гр.
Вода - 2 л.
Зелень (для подачи) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп гречневый с фрикадельками» (на 100 грамм):

Калории: 42.6 ккал.

Белки: 2.3 гр.

Жиры: 2.6 гр.

Углеводы: 2.7 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп гречневый с фрикадельками»

Смешать фарш с яйцом, манкой, солью и перцем.
Вскипятить воду. Засыпать гречку. Варить 15 минут.
Выложить в воду нарезанный картофель и сельдерей. Варить 10 минут.
На сливочном масле обжарить нарезанный лук и натертую морковь.
Варить в течение 5 минут.
Сформировать фрикадельки и выложить в кипящий суп.
Посолить суп по вкусу, перемешать.
Варить суп в течение 10 минут.
Украсить зеленью перед подачей.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Суп гречневый с фрикадельками»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
морковь	100 гр	100	1.3	0.1	6.9	32
сельдерей	50 гр	50	0.45	0.05	1.05	6
картофель	50 гр	50	1	0.2	9.05	40
гречневая крупа (ядрица)	50 гр	50	6.3	1.65	31.05	156.5
куриный фарш	250 гр	250	43.5	20.25	0	357.5
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
манная крупа	20 гр	20	2.06	0.2	14.66	65.6
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло сливочное	50 гр	50	0.25	41.25	0.4	374
вода	2 л	2000	0	0	0	0
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
Итого		2731	63.5	69.8	74.8	1164.7
1 порция		273	6.4	7	7.5	116.5
100 грамм		100	2.3	2.6	2.7	42.6