Трепанг жареный
Трепанг – это морской обитатель из семейства иглокожих. Червеобразное существо, цвет которого может быть, как ярко-голубым, так и совершенно чёрным. Имеют плотную упругую кожу, которая покрыта иглами (калоризатор). Трепанг, при даже лёгком прикосновении, весь сжимается, и при этом очень напоминает огурец, за это его и называют «морским огурцом». Обитают они в прибережных водах Японии, Китая, восточной России.
Трепанг жареный, безумно питательное и вкуснейшее блюдо. Так как в продажу в основном поступает консервированный или сушеный трепанг, то для жарки обычно используют сушеный. Перед приготовлением сушеных трепангов отмачивают в воде, потом варят, охлаждают, чистят и после этого уже жарят. Он чудесно сочетается с другими видами мяса, и различными овощами.
Калорийность трепанга жареного
Калорийность трепанга жареного составляет 41 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства трепанга жареного
Хотя вид у трепанга и отталкивающий, мясо его очень притягательно своими полезными составляющими.
В своем составе трепанг жареный содержит витамины: H, B2, E, B5, C, B9, B6, PP, B1 и химические элементы: рубидий, кальций, никель, магний, алюминий, натрий, кобальт, бор, хром, сера, марганец, железо, йод, фтор, медь, хлор, цинк, калий, фосфор.
Блюда из этого морского «зверя» – это источник молодости и здоровья. По своим особенностям, мясо это совершенно стерильно, и восстанавливает клетки организма при этом омолаживая (calorizator). Из трепанга производят многие лекарственные препараты, что лишний раз доказывает исключительность и пользу «морского огурца».
