Ставрида отварная

Ставрида – морская рыба, которая часто встречается в Чёрном, Северном или Средиземном морях. Обитает вдоль берега. Охотится большими стаями. Питается в основном мелкой рыбой, планктоном (калоризатор). Приобрести ставриду можно в замороженном или свежем виде. Часто эту рыбу используют в изготовлении консервов (с томатным соусом, в масле).

Существует множество рецептов со ставридой: закуски (холодные, горячие), супы и так далее. Одним из лучших способов приготовления ставриды является варка.

Способ приготовления ставриды отварной

Как именно варить рыбу? Лучше всего с овощами. Хорошо подойдут морковь, лук и зелень петрушки. Необходимо почистить ставриду и разделить на порции. На заметку хозяйкам: если на сырое филе рыбы брызнуть уксусом, то готовое мясо будет светлее и вкуснее!

Варить рыбу с овощами нужно от 10 до 20 минут. Это достаточно быстро и полезно. Вареную ставриду лучше подавать вместе с картофелем.

Калорийность ставриды отварной

Калорийность ставриды отварной составляет 133 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства ставриды отварной

Так как это морепродукт, то, конечно же, ставрида добавит организму много витаминов и незаменимых полезных веществ. Среди них: PP, B1, C, А, B9, B6, B2, E. Для здоровья сердца в рыбе есть омега–3 (calorizator). В ставриде отварной также присутствуют полезные элементы: никель, сера, кобальт, хлор, молибден, фосфор, фтор, калий, хром, натрий, марганец, магний, медь, йод, кальций, цинк, железо.

Рыба нежирная, поэтому диетологи могут советовать её для регулярного употребления.