Шампанское Вдова Клико

Калории, ккал:

Белки, г:

0.1

Жиры, г:

0.0

Углеводы, г:

0.2

Шампанское Вдова Клико (Veuve Clicquot) – первое из элитных игристых вин Франции. Его начали выпускать на 100 лет раньше знаменитого шампанского Дом Периньон, и название напитка отнюдь не случайно. В 1772 году в городе Реймсе мсье Филипп Клико создал дом шампанских вин. В 1805 году, после смерти своего мужа – сына основателя компании, производство перешло к мадам Николь Барбе Клико-Понсардэн. Мадам Клико, которую впоследствии все именовали вдова Клико, умело и талантливо управляла бизнесом, скупая всё новые виноградники и выводя свой напиток на мировую арену (calorizator). Именно с её подачи шампанское стало прозрачным, благодаря новой технологии хранения бутылок горлышком вниз. Мутный осадок собирался в горлышке бутылки, затем напиток замораживали и с лёгкостью извлекали ледяную пробку вместе с осадком.

Шампанское вдова Клико производится из трёх основных сортов винограда, составляющих гордость региона Шампань – это пино нуар, пино менье и шардоне. Различные сочетания благородных ягод и добавление разного количества сахара дают гамму шампанских вин, включающую в себя brut, sec и demi-sec. Розовое шампанское Veuve Clicquot производят с добавлением красного вина.

Шампанское Veuve Clicquot имеет изысканный, сложный и в то же время очень свежий вкус. Букет аромата тонкий, фруктово-пряные нотки продолжаются тонами засахаренных фруктов, явно прочитывается изюм, ваниль и свежая выпечка. Розовое шампанское вдова Клико отличается вкусом перца, кислой вишни и ванили, оттенённым ароматом аниса.

Калорийность шампанского Вдова Клико

Калорийность шампанского Veuve Clicquot составляет 55 ккал на 100 мл напитка.

Состав шампанского Veuve Clicquot

Химический состав включает в себя: витамины В2 и РР, а также калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий.

Употребление шампанского Вдова Клико

Подают шампанское Veuve Clicquot в традиционных узких высоких бокалах, чтобы усладить взор игрой пузырьков и кристальной прозрачностью знаменитого напитка (калоризатор). Несмотря на свою уникальность и изысканность, шампанское вдова Клико по цене демократичнее других элитных вин, поэтому попробовать его может себе позволить практически каждый.

Шампанское отлично сочетается с морепродуктами, лёгкими закусками, сырами, его подают как аперитив или дополняют десертами.