Диета на брокколи (грудка, помидор, кефир)

Брокколи – очень «харизматичная» капуста, один её вид поднимает настроение. Диета на брокколи появилась не так давно, пришла к нам из Америки, где все немного сошли с ума от «правильности» и «разумности» своего питания.

Брокколи появилась в период расцвета древней Римской Империи, её история содержит немало интересных фактов, самым известным является то, что именно с помощью невзрачной и тогда ещё дикой капусты брокколи население небольшой деревушки выдержало многомесячную осаду римских легионеров.

Капуста брокколи низкокалорийна, но имеет свойство хорошо насыщать организм, после блюд, приготовленных из неё, долго не чувствуется голод.

Спорить не будем – к своему здоровью и весу нужно относиться с уважением и серьёзностью, но – без фанатизма. Именно поэтому рекомендуем попробовать диету на брокколи, в меню которой входят много разнообразных продуктов, рассчитана она на 10 дней, поделенных на основной и дополнительный этапы. Каждый из этапов состоит из двухдневного меню, замена продуктов нежелательна.

В принципе, двухдневные меню можно использовать как мини-диеты или разгрузочные дни. После основного этапа можно и прекратить диету, но последние четыре дня закрепляют результат, поэтому правильнее выдержать именно десять дней.

Полное меню диеты на брокколи:

1 и 2 день (основные):

• Завтрак: 200 грамм приготовленной на пару или отварной брокколи. Чёрный или зелёный несладкий чай.
• Обед: 150 грамм отварной куриной грудки вместе с бульоном, 100 грамм отварной брокколи.
• Ужин: 250 грамм отварной или приготовленной на пару брокколи, 2 чашки чёрного чая.

3 и 4 день (основные):

• Завтрак: 200 грамм тушеной на оливковом масле брокколи и болгарского перца, с небольшим количеством чеснока и соли, стакан минеральной воды, лучше негазированной.
• Обед: 150 грамм брокколи, два спелых помидора и половины луковицы, потушенные в небольшом количестве оливкового масла, стакан любого свежевыжатого овощного сока – по вкусу.
• Ужин: Повторить блюда завтрака, можно выпить стакан нежирного кефира, чёрный несладкий чай.

5 и 6 день (основные):

• Завтрак: 100 грамм отварной постной говядины порезать, добавить 100 грамм свежей брокколи, посолить и заправить сметаной или йогуртом. Выпить кефир или любой кисломолочный продукт с низким содержанием жира.
• Обед: 200 грамм брокколи, отваренной три-пять минут.
• Ужин: 150 грамм отварной говядины, стакан воды.

7 и 8 день (дополнительные):

• Завтрак: 100 грамм брокколи, приготовленной на пару или отварной, 2 куриных яйца, чёрный несладкий чай.
• Обед: 100 грамм брокколи и зелень, отваренные в курином бульоне на медленном огне 15 минут.
• Ужин: 100 грамм отварной брокколи, помидор и два куска ржаного хлеба, стакан томатного сока.

9 и 10 день (дополнительные):

• Завтрак: 2 моркови и 100 грамм брокколи, отваренные или приготовленные на пару.
• Обед: 100 грамм отварной брокколи и 100 г. любой рыбы (лучше приготовленной на пару).
• Ужин: 100 грамм отварной брокколи, картофелина в мундире.

При отваривании брокколи можно добавлять немного соли, но гораздо полезнее чуть присаливать уже готовую капусту. В перерывах между едой разрешается пить минеральную воду, чай и иногда даже кофе. Любые виды кисломолочных питьевых напитков. Исключить нужно сахар и сладкие напитки, алкоголь.

Достоинства диеты на брокколи:

1. Достаточно разнообразное меню и возможность получения белковой пищи
2. Низкая калорийность диеты
3. Организм получает необходимые витамины и минералы в полном объёме
4. Антиоксиданты способствуют омолаживанию организма.

Недостатки диеты на брокколи:

Ввиду низкой калорийности данной диеты, суточная норма необходимых витаминов и минералов в ней не содержится. Поэтому рекомендуется дополнительный приём витаминов и консультация терапевта перед началом диеты. Не стоит придерживаться диеты на брокколи более 10 дней.