Салат из пророщенного маша с арахисом
Ингредиенты рецепта «Салат из пророщенного маша с арахисом»:
- Пекинская капуста - 400 гр.
- Перец болгарский - 2 шт.
- Горох маш (ростки) - 300 гр.
- Арахис - 70 гр.
- Подсолнечное масло - 1 ст.л.
- Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
- Асафетида - 1/4 ч.л.
- Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
- Вода (для варки маша 1 л.) - 50 мл.
Пищевая ценность блюда «Салат из пророщенного маша с арахисом» (на 100 грамм):
Калории: 138.7 ккал.
Белки: 8.6 гр.
Жиры: 4.3 гр.
Углеводы: 14.9 гр.
Число порций: 6
Как приготовить блюдо «Салат из пророщенного маша с арахисом»
- Пекинскую капусту нашинковать, присыпать солью и специями и слегка помять руками.
- Болгарский перец нарезать тонкой соломкой.
- Пророщенный маш отварить в кипящей воде минуту, затем промыть в холодной воде. По возможности удалить зеленые кожурки.
- Арахис обжарить на сухой сковородке пару минут, очистить от кожуры.
- Обжаренный арахис порубить ножом.
- В глубоком салатнике смешать все ингредиенты, заправить маслом.
Такой салат можно приготовить с любыми пророщенными зернами, если под рукой не оказалось маша. Салат подойдет для вегетарианского стола и в Пост.
Приятного аппетита!
Салат из пророщенного маша с арахисом - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Салат из пророщенного маша с арахисом»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 капуста пекинская |
400 гр | 400 | 4.8 | 0.8 | 8 | 64 |
 перец сладкий красный |
2 шт | 290 | 3.77 | 0 | 15.37 | 78.3 |
 горох маш |
300 гр | 300 | 70.5 | 6 | 138 | 900 |
 арахис |
70 гр | 70 | 18.41 | 31.64 | 6.93 | 435.4 |
 масло подсолнечное |
1 ст.л. | 10 | 0 | 9.99 | 0 | 90 |
 соль |
1 ч.л. | 11 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 асафетида |
0.25 ч.л. | 1.75 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 перец черный молотый |
0.5 ч.л. | 3.5 | 0.36 | 0.12 | 1.35 | 8.79 |
 вода |
50 мл | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 1136 | 97.8 | 48.6 | 169.7 | 1576.5 | |
| 1 порция | 189 | 16.3 | 8.1 | 28.3 | 262.7 | |
| 100 грамм | 100 | 8.6 | 4.3 | 14.9 | 138.7 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
