Кабачок фаршированный рисом и овощами
Ингредиенты рецепта «Кабачок фаршированный рисом и овощами»:
- Кабачок (крупный) - 1 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Помидор - 3 шт.
- Сыр российский - 150 гр.
- Масло подсолнечное - 1 ст.л.
- Рис - 300 гр.
- Вода - 600 мл.
- Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
- Специи (по вкусу) - 1 ч.л.
Пищевая ценность блюда «Кабачок фаршированный рисом и овощами» (на 100 грамм):
Калории: 80.1 ккал.
Белки: 2.7 гр.
Жиры: 2.4 гр.
Углеводы: 12.1 гр.
Число порций: 6
Как приготовить блюдо «Кабачок фаршированный рисом и овощами»
- Кабачок нарезать ломтиками примерно 2 см. толщиной. Удалить серединку, чтобы получились кольца.
- Помидоры нарезать кубиками.
- Перец очистить от семян и нарезать кубиками.
- Сыр натереть на крупной терке.
- В сотейнике нагреть масло и специи.
- Обжарить рис на масле со специями в течение минуты.
- Добавить помидор и перец. Обжарить еще минуту.
- Добавить воду, накрыть крышкой и довести до готовности, примерно 15 минут.
- Подсолить.
- Начинку из риса и овощей выложить в середину кольца из кабачка. Переложить на противень и запекать 20 минут при 180 градусах.
- За три минуты до готовности присыпать кабачки сыром.
В сезон кабачков можно приготовить сытное и красивое блюдо: кабачок фаршированный рисом и овощами. Блюдо получается очень сочным и вкусным. Кабачки для фаршировки лучше выбрать большого размера с крупными семечками, чтобы без проблем удалить серединку. Подойдет к вегетарианскому обеду и ужину.
Приятного аппетита!
Кабачок фаршированный рисом и овощами - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Кабачок фаршированный рисом и овощами»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 кабачок |
1 шт | 1000 | 6 | 3 | 46 | 240 |
 перец сладкий красный |
1 шт | 145 | 1.89 | 0 | 7.69 | 39.15 |
 томат (помидор) |
3 шт | 285 | 3.14 | 0.57 | 10.55 | 57 |
 сыр российский |
150 гр | 150 | 36.15 | 44.25 | 0.45 | 544.5 |
 масло подсолнечное |
1 ст.л. | 10 | 0 | 9.99 | 0 | 90 |
 рис белый |
300 гр | 300 | 20.1 | 2.1 | 236.7 | 1032 |
 вода |
600 мл | 600 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 соль |
1 ч.л. | 11 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 приправа универсальная |
1 ч.л. | 7 | 0.55 | 0.05 | 0.9 | 6.23 |
| Итого | 2508 | 67.8 | 60 | 302.3 | 2008.9 | |
| 1 порция | 418 | 11.3 | 10 | 50.4 | 334.8 | |
| 100 грамм | 100 | 2.7 | 2.4 | 12.1 | 80.1 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
