Рис с кабачком на кокосовом молоке
- Рис - 300 гр.
- Кабачок - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Кокосовое молоко - 250 мл.
- Чили паста - 2 ч.л.
- Масло подсолнечное - 1 ст.л.
- Зеленый горошек стручковый - 30 гр.
- Вода - 600 мл.
- Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
Пищевая ценность блюда «Рис с кабачком на кокосовом молоке» (на 100 грамм):
Калории: 78.2 ккал.
Белки: 1.5 гр.
Жиры: 2.3 гр.
Углеводы: 13.1 гр.
Как приготовить блюдо «Рис с кабачком на кокосовом молоке»
- Морковь натереть на крупной терке.
- Кабачок нарезать кубиками.
- Зеленый горошек в стручках порезать ломтиками. Предварительно убрать толстые прожилки.
- В сковородку влить масло, добавить рис и чили пасту, обжаривать в течение 3 минут.
- Добавить овощи и воду, тушить под крышкой 15 минут.
- Добавить кокосовое молоко, перемешать, подсолить.
- Томить под крышкой на медленном огне еще 2 минуты.
Это оригинальный рецепт приготовления риса с овощами. Такой рис получается очень нежным с легкой остринкой. Кокосовое молоко распространено в азиатской кухне и чили паста тоже, их можно найти в специализированных магазинах. Если под рукой не оказалось чили пасты, её можно заменить специями по вашему вкусу. Лучше выбрать смесь специй, в которую входит острый чили или кайенский перец. На указанное количество риса взять половину столовой ложки порошка.
Рис с кабачком на кокосовом молоке - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Рис с кабачком на кокосовом молоке»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 рис белый |
300 гр | 300 | 20.1 | 2.1 | 236.7 | 1032 |
 кабачок |
1 шт | 1000 | 6 | 3 | 46 | 240 |
 морковь |
1 шт | 75 | 0.98 | 0.08 | 5.18 | 24 |
 молоко кокосовое Blue Dragon |
250 мл | 250 | 4.5 | 37.25 | 6.75 | 380 |
 чили паста |
2 ч.л. | 14 | 0.35 | 0.04 | 2.1 | 9.1 |
 масло подсолнечное |
1 ст.л. | 10 | 0 | 9.99 | 0 | 90 |
 горошек зеленый стручковый |
30 гр | 30 | 1.5 | 0.06 | 2.49 | 16.5 |
 вода |
600 мл | 600 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 соль |
1 ч.л. | 11 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 2290 | 33.4 | 52.5 | 299.2 | 1791.6 | |
| 1 порция | 382 | 5.6 | 8.8 | 49.9 | 298.6 | |
| 100 грамм | 100 | 1.5 | 2.3 | 13.1 | 78.2 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
