Суп из пророщенного маша

Ингредиенты рецепта «Суп из пророщенного маша»:

Маш - 200 гр.
Капуста белокочанная - 300 гр.
Морковь - 2 шт.
Картофель - 4 шт.
Зелень - 30 гр.
Томатная паста - 3 ст.л.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Специи (по вкусу) - 1 ст.л.
Вода - 2 л.
Вода (для замачивания маша) - 150 мл.
Соль (по вкусу) - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Суп из пророщенного маша» (на 100 грамм):

Калории: 51 ккал.

Белки: 1.6 гр.

Жиры: 3.5 гр.

Углеводы: 3.3 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп из пророщенного маша»

Капусту нашинковать мелко.
Картофель очистить от кожуры и нарезать брусочками.
Морковь натереть на крупной терке.
Зелень мелко порубить.
В кастрюле нагреть масло и специи.
Добавить морковь, зелень и томатную пасту. Тушить 5-7 минут.
Добавить в кастрюлю, капусту и картофель, подсолить и тушить 7 минут помешивая. Затем добавить воду (кипяток).
Пророщенный маш варится быстро, поэтому его нужно добавить в кастрюлю в последнюю очередь, за пять минут до готовности.

Очень наваристый и полезный суп, который придется по вкусу вегетарианцам. Кроме того, он очень сытный потому, что бобовые всегда обеспечивают сытость на несколько часов. Если у вас не оказалось проросшего маша, то такой суп можно сварить и из обычного. В этом случае его нужно на пару часов замочить в воде или варить вместе с картошкой и капустой немного дольше, чем обычно.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Суп из пророщенного маша - пошаговый рецепт с фото

Шаг 2. Картофель очистить от кожуры и нарезать брусочками.

Шаг 3. Морковь натереть на крупной терке.

Шаг 5. В кастрюле нагреть масло и специи.

Шаг 6. Добавить морковь, зелень и томатную пасту. Тушить 5-7 минут.

Шаг 7. Добавить в кастрюлю, капусту и картофель. Подсолить и тушить 7 минут поме

Шаг 8. Пророщенный маш добавить за пять минут до готовности.

Компоненты и калорийность рецепта «Суп из пророщенного маша»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мак	200 гр	200	35	95	4	1010
капуста белокочанная	300 гр	300	5.4	0.3	14.1	81
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
картофель	4 шт	400	8	1.6	64.4	304
зелень	30 гр	30	0.78	0.12	1.56	10.8
томатная паста	3 ст.л.	90	2.25	0.27	15.03	72
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
приправа универсальная	1 ст.л.	12	0.94	0.08	1.54	10.68
вода	2 л	2000	0	0	0	0
вода	150 мл	150	0	0	0	0
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
Итого		3363	54.3	117.5	111	1716.5
1 порция		420	6.8	14.7	13.9	214.6
100 грамм		100	1.6	3.5	3.3	51