Салат из брокколи с луком

Ингредиенты рецепта «Салат из брокколи с луком»:

Брокколи - 300 гр.
Яблоко - 1 шт.
Лук - 1/2 шт.
Уксус - 2 ст.л.
Карри - 1 ч.л.
Вода (для маринада 200 мл) - 0 мл.
Вода (для варки брокколи 1 л.) - 100 мл.
Йогурт натуральный - 4 ст.л.
Соль (по вкусу) - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Салат из брокколи с луком» (на 100 грамм):

Калории: 34.9 ккал.

Белки: 2 гр.

Жиры: 0.6 гр.

Углеводы: 5.9 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Салат из брокколи с луком»

Брокколи отварить в подсоленной воде в течение 10 минут, оставшуюся воду слить.
Нашинковать лук очень тонко.
Сделать маринад из уксуса, воды и специй.
Залить лук маринадом и дать постоять 15-20 минут в тёплом месте.
Яблоко нарезать кубиками среднего размера.
В глубоком салатнике смешать все ингредиенты, предварительно слить из лука маринад.
Добавить йогурт и всё перемешать.

Этот лёгкий пикантный салат с очень интересным сочетанием вкусов. Маринованный лук прекрасно сочетается с кислинкой от яблока, а натуральный йогурт и брокколи смягчают и придают нежности салату. Если вы хотите удивить своих гостей – этот рецепт подойдет как нельзя кстати. При подаче такой салат можно украсить чипсами. Не забудьте внести украшение салата в расчет калорийности.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Салат из брокколи с луком - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Брокколи отварить в подсоленной воде в течение 10 минут, оставшуюся воду

Шаг 2. Нашинковать лук очень тонко. Сделать маринад из уксуса, воды и специй.

Шаг 3. Яблоко нарезать кубиками среднего размера.

Шаг 4. В глубоком салатнике смешать все ингредиенты, предварительно слить из лук

Готовое блюдо: салат из брокколи с луком

Компоненты и калорийность рецепта «Салат из брокколи с луком»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста брокколи	300 гр	300	9	1.2	15.6	84
яблоко	1 шт	165	0.66	0.66	16.17	77.55
лук репчатый	0.5 шт	37.5	0.53	0	3.9	17.63
уксус яблочный 3%	2 ст.л.	30	0	0	0.69	3.3
карри	1 ч.л.	7	0.89	0.97	1.75	24.64
вода	0 мл	0	0	0	0	0
вода	100 мл	100	0	0	0	0
йогурт натуральный 2%	4 ст.л.	80	3.44	1.6	4.96	48
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
Итого		731	14.5	4.4	43.1	255.1
1 порция		122	2.4	0.7	7.2	42.5
100 грамм		100	2	0.6	5.9	34.9