Десерт из тыквы со сгущенкой
- Тыква - 300 гр.
- Молоко сгущённое без сахара - 200 мл.
- Грецкий орех - 50 гр.
- Мёд (по вкусу) - 1 ст.л.
- Корица (палочка) - 1 ч.л.
- Кардамон (2-3 шт.) - 1 гр.
- Гвоздика (1-2 шт.) - 1 гр.
Пищевая ценность блюда «Десерт из тыквы со сгущенкой» (на 100 грамм):
Калории: 135.2 ккал.
Белки: 4.3 гр.
Жиры: 8.3 гр.
Углеводы: 13 гр.
Как приготовить блюдо «Десерт из тыквы со сгущенкой»
- Тыкву нарезать кубиками, запечь в СВЧ-печи 10 минут на полной мощности (800 Вт.).
- Орехи измельчить при помощи блендера.
- Готовую тыкву пюрировать блендером или в процессоре.
- Тыквенное пюре выложить в кастрюлю, добавить сгущенное молоко, поставить на средний огонь, варить после закипания 5 минут, помешивая.
- Пряности измельчить в ступке или кофемолке.
- Молотые пряности выложить к тыкве, варить еще 2 минуты.
- Полученную массу остудить, добавить мед и хорошо перемешать.
- Десерт разложить по креманкам, присыпать орехами, убрать в холодильник на 30 минут.
Если обычное сгущенное молоко заменить на кокосовое, то этот рецепт можно включить в рацион постящихся и строгих вегетарианцев. Он подходит для вегетарианского питания (для тех, кто не исключает из рациона молоко), для питания при болезнях ЖКТ. Если вы хотите уменьшить количество калорий в рецепте, то замените мёд другим низкокалорийным подсластителем. С подсластителем это блюдо можно свободно включать в рацион диабетиков. Время указано без учета времени на охлаждение.
Десерт из тыквы со сгущенкой - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Десерт из тыквы со сгущенкой»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 тыква |
300 гр | 300 | 3.9 | 0.9 | 23.1 | 84 |
 молоко сгущенное без сахара |
200 мл | 200 | 13.2 | 15 | 18.8 | 262 |
 грецкий орех |
50 гр | 50 | 7.6 | 32.6 | 3.5 | 327 |
 мед |
1 ст.л. | 30 | 0.24 | 0 | 24.45 | 98.7 |
 корица |
1 ч.л. | 7 | 0.27 | 0.22 | 5.59 | 18.27 |
 кардамон |
1 гр | 1 | 0.11 | 0.07 | 0.69 | 3.11 |
 гвоздика |
1 гр | 1 | 0.06 | 0.2 | 0.27 | 3.23 |
| Итого | 589 | 25.4 | 49 | 76.4 | 796.3 | |
| 1 порция | 196 | 8.5 | 16.3 | 25.5 | 265.4 | |
| 100 грамм | 100 | 4.3 | 8.3 | 13 | 135.2 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
