Бутерброд со скумбрией

Ингредиенты рецепта «Бутерброд со скумбрией»:

Скумбрия горячего копчения - 250 гр.
Хлеб Ржаной (4 кусочка) - 120 гр.
Огурец (2 шт.) - 120 гр.
Сыр сливочный - 100 гр.
Руккола - 30 гр.
Горчица (зернистая сладкая) - 1 ст.л.
Лимонный сок - 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Бутерброд со скумбрией» (на 100 грамм):

Калории: 186.9 ккал.

Белки: 10.6 гр.

Жиры: 12.1 гр.

Углеводы: 9.4 гр.

Число порций: 2

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Бутерброд со скумбрией»

Сливочный сыр смешать с горчицей.
Огурцы нарезать кружочками.
Рыбу очистить от кожи и косточек, разобрать на небольшие кусочки, залить лимонным соком.
Один кусочек хлеба смазать сырно-горчичной массой.
Сверху выложить кружки огурцов.
На огурцы – скумбрию.
На рыбу – по несколько веточек рукколы.
Сверху накрыть еще одним куском хлеба.
Таким же образом собрать второй бутерброд.

Такой бутерброд подходит в качестве завтрака или перекуса. Если заменить сливочный сыр творогом Тофу, то его можно есть во время Поста (в дни, когда разрешена рыба). Для снижения калорийности, можно не накрывать вторым кусочком хлеба.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Maira M.

Бутерброд со скумбрией - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Сливочный сыр смешать с горчицей.

Шаг 3. Рыбу очистить от кожи и косточек, разобрать на небольшие кусочки, залить

Шаг 4. Один кусочек хлеба смазать сырно-горчичной массой.

Шаг 7. На рыбу – по несколько веточек рукколы.

Шаг 8. Сверху накрыть еще одним куском хлеба. Таким же образом собрать второй

Компоненты и калорийность рецепта «Бутерброд со скумбрией»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
скумбрия горячего копчения	250 гр	250	55.25	59.5	10.25	792.5
хлеб ржаной	120 гр	120	7.92	1.44	41.04	198
огурец	120 гр	120	0.96	0.12	3.36	18
сыр Almette сливочный	100 гр	100	6	20	3	216
руккола	30 гр	30	0.78	0.21	0.63	7.5
горчица	1 ст.л.	20	1.14	1.28	4.4	32.4
лимонный сок	2 ст.л.	40	0.36	0.04	1.2	6.4
Итого		680	72.4	82.6	63.9	1270.8
1 порция		340	36.2	41.3	31.9	635.4
100 грамм		100	10.6	12.1	9.4	186.9