Фасоль с грибами и помидорами

Ингредиенты рецепта «Фасоль с грибами и помидорами»:

Белая фасоль - 150 гр.
Шампиньоны (вареные) - 200 гр.
Помидоры - 200 гр.
Лук - 70 гр.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец (по вкусу) - 2 гр.
Зелень (для подачи) - 2 гр.
(Вода для замачивания - 100 мл.)
Вода (для тушения) - 300 мл.
Лавровый лист - 1 шт.

Пищевая ценность блюда «Фасоль с грибами и помидорами» (на 100 грамм):

Калории: 48.3 ккал.

Белки: 2.3 гр.

Жиры: 2.4 гр.

Углеводы: 4.6 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Фасоль с грибами и помидорами»

Фасоль замочить в воде.
В это время обжарить нарезанные шампиньоны на растительном масле, в течение 10-15 минут.
Нарезать лук и добавить к жареным шампиньонам. Жарить еще 5 минут.
Добавить нарезанные помидоры, перемешать.
Фасоль выложить вместе с водой, тушить в течение 10 минут на медленном огне.
Посолить и поперчить, перемешать.
Налить воды, закрыть крышку и тушить в течение 40-50 минут (можно еще добавлять воды).
В конце добавить лавровый листик, дать постоять 5 минут.
Перед подачей украсить каждую порцию рубленой зеленью.

Очень вкусное и сытное блюдо. Единственный минус – долгое приготовление. Воду для замачивания не брали в расчет калорийности, потому что примерно 100 мл воды выпарится при приготовлении блюда.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Фасоль с грибами и помидорами - пошаговый рецепт с фото

Шаг 2. В это время обжарить нарезанные шампиньоны на растительном масле, в течен

Шаг 3. Нарезать лук и добавить к жареным шампиньонам. Жарить еще 5 минут.

Шаг 4. Добавить нарезанные помидоры, перемешать.

Шаг 5. Фасоль выложить вместе с водой. Тушить в течение 10 минут на медленном

Шаг 6. Посолить и поперчить, перемешать.

Шаг 7. Налить воды, закрыть крышку и тушить в течение 40-50 минут (можно еще доб

Шаг 8. В конце добавить лавровый листик. Дать постоять 5 минут.

Шаг 9. Перед подачей украсить каждую порцию рубленой зеленью.

Готовое блюдо: фасоль с грибами и помидорами

Компоненты и калорийность рецепта «Фасоль с грибами и помидорами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
фасоль белая	150 гр	150	10.5	0.75	25.35	153
шампиньоны свежие	200 гр	200	8.6	2	2	54
томат (помидор)	200 гр	200	1.2	0.4	8.4	40
лук репчатый	70 гр	70	0.98	0	7.28	28.7
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	179.8
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
вода	300 мл	300	0	0	0	0
лавровый лист	1 шт	0.15	0.01	0.01	0.07	0.47
Итого		946	21.4	23.2	43.3	457.1
1 порция		237	5.3	5.8	10.8	114.3
100 грамм		100	2.3	2.4	4.6	48.3