Салат с баклажаном и черри

Ингредиенты рецепта «Салат с баклажаном и черри»:

Картофель - 3 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Помидоры черри - 150 гр.
Сыр - 50 гр.
Баклажан - 1 шт.
Капуста - 200 гр.
Лук - 1 шт.
Соль - 1 ч. л.
Подсолнечное масло - 5 ст. л.
Яблочный уксус - 1 ст. л.
Базилик - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат с баклажаном и черри» (на 100 грамм):

Калории: 88.7 ккал.

Белки: 2.4 гр.

Жиры: 5.5 гр.

Углеводы: 7.8 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Салат с баклажаном и черри»

Баклажан нарезать кубиками, посыпать солью и оставить минут на 15.
Картофель очистить нарезать кружочками, вымыть и высушить.
Обжарить картофель в 1.5 ст. л. подсолнечного масла до готовности, посолить по вкусу.
Баклажаны отжать, слить сок, обжарить баклажаны в 1.5 ст. л. растительного масла.
Перец почистить и нарезать.
Обжарить перец в 1 ст. л. подсолнечного масла до мягкости.
Лук нарезать полукольцами.
Сыр нарезать кубиками.
Помидоры разрезать пополам.
Капусту мелко нарезать, мелко нарезать базилик.
Смешать все подготовленные ингредиенты.
Полить яблочным уксусом, смешанным с 1 ст. л. подсолнечного масла.
Дать настояться 10 минут.

Салат будет полезнее если картофель, баклажан и перец запечь в духовке.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Deoksa

Салат с баклажаном и черри - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Баклажан нарезать кубиками, посыпать солью и оставить минут на 15.

Шаг 2. Картофель очистить нарезать кружочками, вымыть и высушить.

Шаг 3. Обжарить картофель в 1.5 ст. л. подсолнечного масла до готовности, посоли

Шаг 4. Баклажаны отжать, слить сок, обжарить баклажаны в 1.5 ст. л. растительног

Шаг 6. Обжарить перец в 1 ст. л. подсолнечного масла до мягкости.

Шаг 10. Капусту мелко нарезать, мелко нарезать базилик.

Шаг 11. Смешать все подготовленные ингредиенты. Полить яблочным уксусом, смешанн

Готовое блюдо: салат с баклажаном и черри

Компоненты и калорийность рецепта «Салат с баклажаном и черри»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель	3 шт	300	6	1.2	54.3	240
перец сладкий красный	1 шт	145	1.89	0	7.69	39.15
томат черри	150 гр	150	1.2	0.15	4.2	22.5
сыр российский	50 гр	50	12.05	14.75	0.15	181.5
баклажан	1 шт	200	2.4	0.2	9	48
капуста белокочанная	200 гр	200	3.6	0.2	9.4	54
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
масло подсолнечное	5 ст.л.	50	0	49.95	0	449.5
уксус яблочный 6%	1 ст.л.	15	0	0	1.08	2.1
базилик свежий	10 гр	10	0.25	0.06	0.43	2.7
Итого		1206	28.4	66.5	94.1	1070.2
1 порция		302	7.1	16.6	23.5	267.6
100 грамм		100	2.4	5.5	7.8	88.7