Черно-белое наслаждение
Ингредиенты рецепта «Черно-белое наслаждение»:
- Для черного слоя:
- Красная фасоль - 50 гр.
- Творог обезжиренный - 60 гр.
- Желток - 1 шт.
- Какао обезжиренный - 15 гр.
- Сироп топинамбура - 15 гр.
- Для белого слоя:
- Белая фасоль - 50 гр.
- Белок - 1 шт.
- Творог обезжиренный - 50 гр.
- Сливочное масло - 15 гр.
- Сироп топинамбура - 20 гр.
- Для карамельного слоя:
- Финики - 50 гр.
- Чай черный (крепкий) - 40 гр.
Пищевая ценность блюда «Черно-белое наслаждение» (на 100 грамм):
Калории: 153.3 ккал.
Белки: 9.2 гр.
Жиры: 4.8 гр.
Углеводы: 19 гр.
Число порций: 3
Как приготовить блюдо «Черно-белое наслаждение»
- Залить финики водой на 30 минут.
- Сварить отдельно белую и красную фасоль.
- Соединить все ингредиенты для черного слоя кроме творога и желтка и взбить блендером.
- Добавить творог и желток и все тщательно перемешать.
- Растопить сливочное масло.
- Соединить белую фасоль и масло, взбить блендером.
- Добавить остальные ингредиенты для белого слоя и тщательно перемешать.
- В форму для выпечки выложить черный слой.
- Сверху выложить белый слой и поставить в духовку при 180 градусах на 25 минут.
- Освободить финики от косточек.
- Соединить с чаем и взбить блендером.
- Покрыть пирог карамельным слоем.
- Посыпать сухим обезжиренным молоком.
Приятного аппетита!
Черно-белое наслаждение - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Черно-белое наслаждение»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 фасоль красная |
50 гр | 50 | 4.2 | 0.15 | 6.85 | 46.5 |
 творог 0% (обезжиренный) |
60 гр | 60 | 9.9 | 0 | 0.78 | 42.6 |
 яйцо куриное (желток) |
1 шт | 20 | 3.24 | 6.24 | 0.2 | 70.4 |
 какао-порошок обезжиренный 0-1% |
15 гр | 15 | 4.5 | 0.14 | 1.65 | 26.85 |
 сироп топинамбура тоба |
15 гр | 15 | 0 | 0 | 10.43 | 40.05 |
 фасоль белая |
50 гр | 50 | 3.5 | 0.25 | 8.45 | 51 |
 яйцо куриное (белок) |
1 шт | 23 | 2.55 | 0 | 0 | 10.12 |
| творог 0% (обезжиренный) |
50 гр | 50 | 8.25 | 0 | 0.65 | 35.5 |
 масло сливочное |
15 гр | 15 | 0.08 | 12.38 | 0.12 | 112.2 |
| сироп топинамбура тоба |
20 гр | 20 | 0 | 0 | 13.9 | 53.4 |
 финики |
50 гр | 50 | 1.25 | 0.25 | 34.6 | 137 |
 чай черный без сахара |
40 гр | 40 | 0.04 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 408 | 37.5 | 19.4 | 77.6 | 625.6 | |
| 1 порция | 136 | 12.5 | 6.5 | 25.9 | 208.5 | |
| 100 грамм | 100 | 9.2 | 4.8 | 19 | 153.3 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
