Блинный пирог с яблоками

Ингредиенты рецепта «Блинный пирог с яблоками»:

Мука - 250 гр.
Молоко кислое - 250 мл.
Яйца - 2 шт.
Сахарная пудра - 30 гр.
Растительное масло - 3 ст.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Сахар - 4 ст.л.
Сливочное масло - 50 гр.
Яблоки - 400 гр.
Корица - 1 ч.л.
Вода - 250 мл.
Сода - 0,5 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Блинный пирог с яблоками» (на 100 грамм):

Калории: 180.9 ккал.

Белки: 3 гр.

Жиры: 7.6 гр.

Углеводы: 24.6 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Блинный пирог с яблоками»

Приготовить тесто для блинов: смешать кислое молоко, яйца, 2 ст.л. сахара, соль и муку. Перемешать, разбивая комочки.
Соду растворить в стакане кипятка и вылить в тесто. Перемешать, в конце добавить растительное масло.
Яблоки помыть, почистить и мелко порезать.
Обжарить блины на сковороде, смазанной растительным маслом.
Выложить блины в форму для выпечки смазанную сливочным маслом, так, чтобы свисали края. Для маленькой формы взять два блина, для большой – четыре.
Яблоки обжарить в 40 гр. сливочного масла, добавить 2 ст.л. сахара и корицу.
Часть обжаренных яблок выложить на блины.
На яблоки выложить два блина, высыпать оставшиеся яблоки и накрыть двумя блинами. Свисающие края завернуть конвертом к середине. Сверху смазать сливочным маслом, накрыть пирог фольгой и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 10 минут.
Готовый пирог перевернуть, посыпать сахарной пудрой и украсить дольками яблока.

Если яблоки сладкие, сахара для начинки можно положить меньше.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Deoksa

Блинный пирог с яблоками - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Для теста смешать кислое молоко, яйца, 2 ст.л. сахара, соль и муку. Перем

Шаг 2. Яблоки помыть, почистить и мелко порезать.

Шаг 3. Обжарить блины на сковороде, смазанной растительным маслом.

Шаг 4. Выложить блины в форму для выпечки смазанную сливочным маслом, так, чтобы

Шаг 5. Яблоки обжарить в 40 гр. сливочного масла, добавить 2 ст. л. сахара и кор

Шаг 6. На яблоки выложить два блина, высыпать оставшиеся яблоки и накрыть двумя

Шаг 7. Готовый пирог перевернуть, посыпать сахарной пудрой и украсить дольками

Компоненты и калорийность рецепта «Блинный пирог с яблоками»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	250 гр	250	23	3	187.25	855
молоко кислое	250 мл	250	5.5	6.25	8.75	150
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
сахарная пудра	30 гр	30	0	0	29.94	112.2
масло подсолнечное	3 ст.л.	51	0	50.95	0	458.49
соль	0.33 ч.л.	3.63	0	0	0	0
сахар-песок	4 ст.л.	100	0	0	99.7	398
масло сливочное	50 гр	50	0.25	41.25	0.4	374
яблоко	400 гр	400	1.6	1.6	39.2	188
корица	1 ч.л.	7	0.27	0.22	5.59	18.27
вода	250 мл	250	0	0	0	0
сода пищевая	0.5 ч.л.	6	0	0	0	0
Итого		1508	44.6	115.3	371.6	2726.7
1 порция		251	7.4	19.2	61.9	454.4
100 грамм		100	3	7.6	24.6	180.9