Суп с фрикадельками из индейки
Ингредиенты рецепта «Суп с фрикадельками из индейки»:
- Филе индейки - 500 гр.
- Картофель (3 шт.) - 300 гр.
- Морковь (1 шт.) - 100 гр.
- Лук репчатый (1 шт.) - 120 гр.
- Сладкий перец (1 шт.) - 150 гр.
- Рис - 50 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Сливочное масло - 60 гр.
- Соль (по вкусу) - 5 гр.
- Перец черный молотый (по вкусу) - 5 гр.
- Вода - 2 л.
- Петрушка (по вкусу) - 10 гр.
Пищевая ценность блюда «Суп с фрикадельками из индейки» (на 100 грамм):
Калории: 44.9 ккал.
Белки: 3.5 гр.
Жиры: 1.8 гр.
Углеводы: 3.7 гр.
Число порций: 12
Как приготовить блюдо «Суп с фрикадельками из индейки»
- Филе индейки помыть и порезать кусочками, лук очистить и порезать.
- Пропустить через мясорубку мясо вместе с луком, посолить, поперчить и перемешать.
- Добавить в фарш яйцо и как следует перемешать.
- Мокрыми руками сформовать небольшие фрикадельки.
- Очистить и нарезать кубиками картофель.
- Промыть рис и отварить его до полуготовности. Воду слить.
- Нарезать морковь небольшими брусочками.
- Сладкий перец порезать полукольцами.
- В кипящую воду опустить картофель и морковь.
- Добавить рис и фрикадельки. Варить 10 минут.
- Положить перец и сливочное масло, поперчить и посолить.
- Проварить ещё 5 минут. Готовый суп заправить зеленью.
Сытный суп с нежными фрикадельками из филе индейки особенно понравится детям. Да и взрослые от него не откажутся. При желании можно слегка обжарить фрикадельки до золотистого цвета на сливочном масле.
Приятного аппетита!
Суп с фрикадельками из индейки - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Суп с фрикадельками из индейки»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 индейка (грудка) |
500 гр | 500 | 96 | 3.5 | 0 | 420 |
 картофель |
300 гр | 300 | 6 | 1.2 | 54.3 | 240 |
 морковь |
100 гр | 100 | 1.3 | 0.1 | 6.9 | 32 |
 лук репчатый |
120 гр | 120 | 1.68 | 0 | 12.48 | 49.2 |
 перец красный сладкий |
150 гр | 150 | 1.95 | 0 | 7.95 | 40.5 |
 рис белый |
50 гр | 50 | 3.35 | 0.35 | 39.45 | 172 |
 яйцо куриное |
1 шт | 55 | 6.99 | 6 | 0.39 | 86.35 |
 масло сливочное |
60 гр | 60 | 0.3 | 49.5 | 0.48 | 448.8 |
 соль |
5 гр | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 перец черный молотый |
5 гр | 5 | 0.52 | 0.17 | 1.94 | 12.55 |
 вода |
2 л | 2000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 петрушка |
10 гр | 10 | 0.37 | 0.04 | 0.76 | 4.7 |
| Итого | 3355 | 118.5 | 60.9 | 124.7 | 1506.1 | |
| 1 порция | 280 | 9.9 | 5.1 | 10.4 | 125.5 | |
| 100 грамм | 100 | 3.5 | 1.8 | 3.7 | 44.9 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
