Блинные мешочки

Ингредиенты рецепта «Блинные мешочки»:

Для блинов:
Молоко - 1,5 ст.
Мука - 1 ст.
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Уксус - 1 ч.л.
Сода пищевая - 1/4 ч.л.
Соль (по вкусу) - 3 гр.
Для начинки:
Колбаса вареная - 200 гр.
Курица вареная - 200 гр.
Консервированный зеленый горошек - 0,5 ст.
Сметана 20% - 3 ст.л.
Укроп - 10 гр.
Соль (по вкусу) - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Блинные мешочки» (на 100 грамм):

Калории: 179.1 ккал.

Белки: 9.5 гр.

Жиры: 10.7 гр.

Углеводы: 11.1 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Блинные мешочки»

Приготовить блины. Взбить яйцо с солью и молоком.
Всыпать муку, добавить соду, погашенную уксусом и хорошо перемешать.
Пожарить на сковороде с растительным маслом тонкие блинчики. Поставить их в теплое место.
Для начинки мелко нарезать колбасу.
Точно также мелко нарезать куриное филе.
Смешать колбасу, курицу и зеленый горошек.
Мелко нарезать укроп и смешать со сметаной. Добавить сметану в начинку, посолить и перемешать.
На каждый блинчик выкладывать начинку и, собирая края блина наверх, перевязать их пером зеленого лука. Получаются мешочки из блинов с начинкой.

Если обычные блинчики оформить таким образом, то они красиво разнообразят не только обычный стол, но и украсят праздничный. Начинку можно применять любую. А также вместо зелёного лука можно перевязать полосками сыра «косичка».

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лариса

Блинные мешочки - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Приготовить блины. Взбить яйцо с солью и молоком.

Шаг 2. Всыпать муку, добавить соду, погашенную уксусом и хорошо перемешать.

Шаг 3. Пожарить на сковороде с растительным маслом тонкие блинчики. Поставить их

Шаг 4. Для начинки мелко нарезать колбасу.

Шаг 5. Точно также мелко нарезать куриное филе.

Шаг 6. Смешать колбасу, курицу и зеленый горошек.

Шаг 7. Мелко нарезать укроп и смешать со сметаной. Добавить сметану в начинку

Шаг 8. На каждый блинчик выкладывать начинку и, собирая края блина наверх, перев

Компоненты и калорийность рецепта «Блинные мешочки»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
молоко	1.5 ст	375	12	13.5	18	240
мука пшеничная	1 ст	130	11.96	1.56	97.37	444.6
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
уксус яблочный 3%	1 ч.л.	5	0	0	0.12	0.55
сода пищевая	0.25 ч.л.	3	0	0	0	0
соль	3 гр	3	0	0	0	0
колбаса вареная докторская	200 гр	200	25.6	44.4	3	514
курица вареная	200 гр	200	50.4	14.8	0	340
горошек зеленый консервированный	0.5 ст	100	3.6	0.1	9.8	55
сметана 20% (средней жирности)	3 ст.л.	60	1.68	12	1.92	123.6
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
соль	5 гр	5	0	0	0	0
Итого		1180	112.5	126.4	131.2	2113.6
1 порция		148	14.1	15.8	16.4	264.2
100 грамм		100	9.5	10.7	11.1	179.1