Налистники с творогом
Ингредиенты рецепта «Налистники с творогом»:
- Пшеничная мука - 0,5 ст.
- Картофельный крахмал - 0,5 ст.
- Яйца - 5 шт.
- Молоко - 500 мл.
- Сало - 20 гр.
- Творог - 150 гр.
- Сметана 20% - 150 гр.
- Сахарный песок - 0,5 ст.л.
- Ванилин (на кончике ножа) - 1 гр.
- Сливочное масло - 0,5 ст.л.
Пищевая ценность блюда «Налистники с творогом» (на 100 грамм):
Калории: 164.3 ккал.
Белки: 6.8 гр.
Жиры: 9.2 гр.
Углеводы: 13.6 гр.
Число порций: 26
Как приготовить блюдо «Налистники с творогом»
- Смешать муку и крахмал.
- Отдельно взбить миксером молоко и 4 яйца.
- Влить тонкой струйкой молоко с яйцами в муку с крахмалом. постоянно помешивая. Размешать до однородной массы.
- Испечь на небольшой сковороде, смазанной салом, тонкие блинчики.
- Для начинки смешать творог и сметану.
- Отдельно взбить добела яйцо и сахар.
- Соединить творожную массу с яйцом, добавить ванилин. Хорошо размешать.
- Выложить по 1 столовой ложке начинки на край блинчика. Скатать рулетом и разрезать поперек пополам.
- Разогреть духовку до 200 град. Смазать сливочным маслом противень, выложить на него блинчики и поставить в духовку. Выпекать 15-20 минут.
Для налистников обычное тесто не подходит, потому что главное в них – это вкусная начинка. Поэтому тесто делается пресным (без сахара и соли). Блинчики надо печь очень тонкие. А начинку можно готовить любую: с мясом, грибами, фруктами, ягодами… Несладкие налистники перед запеканием можно посыпать натертым сыром.
Приятного аппетита!
Налистники с творогом - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Налистники с творогом»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 мука пшеничная |
0.5 ст | 65 | 5.98 | 0.78 | 48.69 | 222.3 |
 крахмал картофельный |
0.5 ст | 100 | 0.1 | 0 | 79.6 | 300 |
 яйцо куриное |
5 шт | 275 | 34.93 | 29.98 | 1.93 | 431.75 |
 молоко |
500 мл | 500 | 16 | 18 | 24 | 320 |
 сало |
20 гр | 20 | 0.48 | 17.8 | 0 | 159.4 |
 творог 9% (полужирный) |
150 гр | 150 | 25.05 | 13.5 | 3 | 238.5 |
 сметана 20% (средней жирности) |
150 гр | 150 | 4.2 | 30 | 4.8 | 309 |
 сахар-песок |
0.5 ст.л. | 12.5 | 0 | 0 | 12.46 | 49.75 |
 ванилин |
1 гр | 1 | 0 | 0 | 0.13 | 2.88 |
 масло сливочное |
0.5 ст.л. | 10 | 0.05 | 8.25 | 0.08 | 74.8 |
| Итого | 1284 | 86.8 | 118.3 | 174.7 | 2108.4 | |
| 1 порция | 49 | 3.3 | 4.6 | 6.7 | 81.1 | |
| 100 грамм | 100 | 6.8 | 9.2 | 13.6 | 164.3 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
