Постный пирог

Ингредиенты рецепта «Постный пирог»:

Вода - 125 гр.
Масло растительное - 140 гр.
Мука - 400 гр.
Разрыхлитель - 12 гр.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Картофель - 5 шт.
Огурец соленый - 5 шт.
Лук репчатый - 2 шт.

Пищевая ценность блюда «Постный пирог» (на 100 грамм):

Калории: 198.7 ккал.

Белки: 3.2 гр.

Жиры: 9.2 гр.

Углеводы: 26.5 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Постный пирог»

Лук нарезать полукольцами.
Огурцы нарезать кубиками.
Обжарить лук на 1 ст.л. растительного масла.
Смешать в миске воду, соль, сахар, муку, разрыхлитель, 100 гр. масла. Замесить тесто.
Разделить тесто на две части. Из одной части раскатать пласт по размеру формы для выпечки.
Уложить пласт теста в форму, сделать бортики.
Картофель отварить, размять в пюре. Остудить.
Выложить картофель на тесто, разровнять.
На картофельное пюре выложить обжаренный лук.
На лук выложить нарезанные огурцы.
Раскатать второй пласт теста, накрыть начинку пирога, защепить края. Смазать 1 ст.л. растительного масла, наколоть вилкой.
Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.

Пирог получается очень сытным, мягким внутри с хрустящей корочкой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Svetagorka

Постный пирог - пошаговый рецепт с фото

Шаг 3. Обжарить лук на 1 ст.л. растительного масла.

Шаг 4. Смешать в миске воду, соль, сахар, муку, разрыхлитель, 100 гр. масла.

Шаг 5. Разделить тесто на две части. Из одной части раскатать пласт по размеру

Шаг 6. Уложить пласт теста в форму, сделать бортики.

Шаг 7. Картофель отварить, размять в пюре. Остудить.

Шаг 8. Выложить картофель на тесто, разровнять.

Шаг 9. На картофельное пюре выложить обжаренный лук.

Шаг 10. На лук выложить нарезанные огурцы.

Шаг 11. Раскатать второй пласт теста, накрыть начинку пирога, защепить края. Сма

Шаг 12. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.

Компоненты и калорийность рецепта «Постный пирог»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
вода	125 гр	125	0	0	0	0
масло подсолнечное	140 гр	140	0	139.86	0	1258.6
мука пшеничная	400 гр	400	36.8	4.8	299.6	1368
разрыхлитель теста	12 гр	12	0.01	0	2.35	9.48
сахар-песок	1 ч.л.	10	0	0	9.97	39.8
соль	0.5 ч.л.	5.5	0	0	0	0
картофель	5 шт	500	10	2	90.5	400
огурец соленый	5 шт	250	2	0.25	4.25	27.5
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
Итого		1593	50.9	146.9	422.3	3164.9
1 порция		159	5.1	14.7	42.2	316.5
100 грамм		100	3.2	9.2	26.5	198.7