Пицца Ассорти

Ингредиенты рецепта «Пицца Ассорти»:

Для теста:
Мука - 3,5 ст.
Сухие дрожжи - 5 гр.
Вода - 1,5 ст.
Для начинки:
Шампиньоны - 500 гр.
Колбаса варено-копченая сервелат - 200 гр.
Сыр - 200 гр.
Лук репчатый - 80 гр.
Кетчуп - 2 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Вода - 3 ст.л.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Пицца Ассорти» (на 100 грамм):

Калории: 196.2 ккал.

Белки: 7.8 гр.

Жиры: 10.1 гр.

Углеводы: 19.2 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пицца Ассорти»

В тёплую воду добавить дрожжи и размешать. Всыпать муку и хорошо вымесить. Тесто оставить на 1 час.
Лук нарезать полукольцами. 0,5 стакана воды смешать с уксусом и замариновать в ней лук. Оставить на 30 мин.
Колбасу нарезать соломкой.
Грибы нарезать, протушить на сковороде, влив 3 ст.л. воды. Когда вода испарится, добавить растительное масло, соль, перец и опять немного потушить.
Через час тесто должно увеличится в объеме в 3 раза.
Сыр натереть на терке.
Противень смазать маслом, выложить тесто. Промазать смесью кетчупа и майонеза.
Выложить грибы, колбасу и лук. Посыпать сыром.
Выпекать в духовке, разогретой до 200 °C 7 минут.

Рецептов пиццы существует множество. Предлагаю один из рецептов очень вкусной пиццы. Тонкое, хрустящее тесто в сочетании с сочной начинкой наверняка вам понравится.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лариса

Пицца Ассорти - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. В теплую воду добавить дрожжи и размешать. Всыпать муку и хорошо вымесить

Шаг 2. Лук нарезать полукольцами. 0,5 стакана воды смешать с уксусом и замарино

Шаг 4. Грибы нарезать, протушить на сковороде, влив 3 ст.л. воды. Когда вода ис

Шаг 5. Через час тесто должно увеличится в объеме в 3 раза.

Шаг 7. Противень смазать маслом, выложить тесто. Промазать смесью кетчупа и майо

Шаг 10. Выпекать в духовке, разогретой до 200C 7 минут.

Компоненты и калорийность рецепта «Пицца Ассорти»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	3.5 ст	455	41.86	5.46	340.8	1556.1
дрожжи сухие быстродействующие саф-момент	5 гр	5	2.45	0.3	2	20.5
вода	1.5 ст	300	0	0	0	0
шампиньоны свежие	500 гр	500	21.5	5	5	135
колбаса варено-копченая сервелат	200 гр	200	32.2	80.2	0	850
сыр российский	200 гр	200	48.2	59	0.6	726
лук репчатый	80 гр	80	1.12	0	8.32	32.8
кетчуп	2 ст.л.	40	0.72	0.4	8.88	37.2
майонез столовый молочный	2 ст.л.	40	0.96	26.8	1.56	250.8
масло подсолнечное	1 ст.л.	17	0	16.98	0	152.83
уксус столовый 9%	1 ст.л.	20	0	0	0.6	6.4
вода	3 ст.л.	60	0	0	0	0
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец черный молотый	5 гр	5	0.52	0.17	1.94	12.55
Итого		1927	149.5	194.3	369.7	3780.2
1 порция		241	18.7	24.3	46.2	472.5
100 грамм		100	7.8	10.1	19.2	196.2