Слойки с кремом из семги

Ингредиенты рецепта «Слойки с кремом из семги»:

Тесто слоеное - 500 гр.
Яйцо куриное - 1 шт.
Семга слабосоленая - 150 гр.
Сливки жирные - 150 мл
Укроп - 20 гр.
Соль (1 щепотка) - 2 гр.
Перец черный молотый - 1/4 ч.л.
Кунжут - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Слойки с кремом из семги» (на 100 грамм):

Калории: 324.1 ккал.

Белки: 9 гр.

Жиры: 21.8 гр.

Углеводы: 23.4 гр.

Число порций: 22

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Слойки с кремом из семги»

Слоеное тесто разморозить, после чего немного раскатать и вырезать стаканом или формочкой кружки.
Выложить кружки из теста на противень, застеленный пекарской бумагой.
Яйцо взбить вилкой с солью и перцем.
Смазать кружки из теста яйцом и посыпать кунжутом.
Запечь в духовке при температуре 160 гр. в течение 10 минут.
Укроп измельчить.
Семгу мелко нарезать.
Сливки взбить в миксере.
Добавить к сливкам семгу и большую часть укропа. Ещё раз взбить до однородности.
Готовые слойки выложить на плоское блюдо или тарелку, сверху толстым слоем выложить крем из семги.
Посыпать оставшейся зеленью укропа или украсить по своему вкусу.

Слойки получаются очень нежные и мягкие, и буквально тают во рту. Аналогично можно сделать слойки с креветками.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Svetagorka

Слойки с кремом из семги - пошаговый рецепт с фото

Шаг 2. Немного раскатать и вырезать кружки.

Шаг 3. Выложить кружки из теста на противень, застеленный пекарской бумагой.

Шаг 4. Яйцо взбить вилкой с солью и перцем.

Шаг 5. Смазать кружки из теста яйцом и посыпать кунжутом.

Шаг 6. Запечь в духовке при температуре 160 гр. в течение 10 минут.

Шаг 10. Добавить к сливкам семгу и большую часть укропа. Еще раз взбить до однор

Шаг 11. Готовые слойки выложить на плоское блюдо или тарелку, сверху толстым сло

Шаг 12. Посыпать оставшейся зеленью укропа или украсить по своему вкусу.

Компоненты и калорийность рецепта «Слойки с кремом из семги»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
тесто черемушки слоеное дрожжевое	500 гр	500	31	107.5	199	1890
яйцо куриное	1 шт	47	5.97	5.12	0.33	73.79
семга слабосоленая русское море филе-кусок	150 гр	150	34.5	19.5	0	292.5
сливки 35% (жирные)	150 мл	150	3.75	52.5	4.5	505.5
укроп	20 гр	20	0.5	0.1	1.26	7.6
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	0.25 ч.л.	1.75	0.18	0.06	0.68	4.39
кунжут	1 ст.л.	20	3.88	9.74	2.44	113
Итого		891	79.8	194.5	208.2	2886.8
1 порция		40	3.6	8.8	9.5	131.2
100 грамм		100	9	21.8	23.4	324.1