Конфеты Трюфели

Конфеты Трюфели
Ингредиенты рецепта «Конфеты Трюфели»:
  • Молоко сухое - 300 гр.
  • Сахар - 400 гр.
  • Масло сливочное - 100 гр.
  • Вода - 1/2 ст.
  • Какао - 4 ч.л.
  • Корица - 1/2 ч.л.
  • Кокосовая стружка - 50 гр.
  • Кунжут - 50 гр.

Пищевая ценность блюда «Конфеты Трюфели» (на 100 грамм):

Калории: 432.4 ккал.

Белки: 9.9 гр.

Жиры: 21.3 гр.

Углеводы: 52.1 гр.

Число порций: 40

Как приготовить блюдо «Конфеты Трюфели»

  1. Сахар залить водой и кипятить на медленном огне 10 минут.
  2. Добавить сливочное масло, перемешать. Масло должно растаять.
  3. Добавить какао и корицу и перемешать до однородности.
  4. Всыпать сухое молоко и хорошо перемешать. Убрать в холод на 40 минут.
  5. Из остывшей массы вылепить шарики.
  6. Половину шариков обвалять в кокосовой стружке.
  7. Оставшиеся шарики обвалять в кунжуте.

В данном рецепте корицу можно заменить мускатным орехом. Если вы хотите, чтобы шарики были белые – какао можно не добавлять

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Конфеты Трюфели - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Сахар залить водой. Шаг 2. Кипятить на медленном огне 10 минут. Шаг 3. Добавить сливочное масло. Шаг 4. Перемешать. Масло должно растаять. Шаг 5. Добавить какао и корицу. Шаг 6. Перемешать до однородности. Шаг 7. Всыпать сухое молоко. Шаг 8. Хорошо перемешать. Убрать в холод на 40 минут. Шаг 9. Из остывшей массы вылепить шарики. Шаг 10. Половину шариков обвалять в кокосовой стружке. Шаг 11. Оставшиеся шарики обвалять в кунжуте. Готовое блюдо: конфеты Трюфели

Компоненты и калорийность рецепта «Конфеты Трюфели»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
молоко сухое цельное 300 гр 300 78 75 112.5 1428
Сахар-песок сахар-песок 400 гр 400 0 0 398.8 1592
Масло сливочное масло сливочное 100 гр 100 0.5 82.5 0.8 748
Вода вода 0.5 ст 100 0 0 0 0
Какао-порошок какао-порошок 4 ч.л. 28 6.78 4.9 8.93 104.72
Корица корица 0.5 ч.л. 3.5 0.14 0.11 2.79 9.14
Кокосовая стружка кокосовая стружка 50 гр 50 6.5 32.5 7 296
Кунжут кунжут 50 гр 50 9.7 24.35 6.1 282.5
Итого   1032 101.6 219.4 536.9 4460.4
1 порция   26 2.5 5.5 13.4 111.5
100 грамм   100 9.9 21.3 52.1 432.4
 

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.