Конфеты Трюфели
Ингредиенты рецепта «Конфеты Трюфели»:
- Молоко сухое - 300 гр.
- Сахар - 400 гр.
- Масло сливочное - 100 гр.
- Вода - 1/2 ст.
- Какао - 4 ч.л.
- Корица - 1/2 ч.л.
- Кокосовая стружка - 50 гр.
- Кунжут - 50 гр.
Пищевая ценность блюда «Конфеты Трюфели» (на 100 грамм):
Калории: 432.4 ккал.
Белки: 9.9 гр.
Жиры: 21.3 гр.
Углеводы: 52.1 гр.
Число порций: 40
Как приготовить блюдо «Конфеты Трюфели»
- Сахар залить водой и кипятить на медленном огне 10 минут.
- Добавить сливочное масло, перемешать. Масло должно растаять.
- Добавить какао и корицу и перемешать до однородности.
- Всыпать сухое молоко и хорошо перемешать. Убрать в холод на 40 минут.
- Из остывшей массы вылепить шарики.
- Половину шариков обвалять в кокосовой стружке.
- Оставшиеся шарики обвалять в кунжуте.
В данном рецепте корицу можно заменить мускатным орехом. Если вы хотите, чтобы шарики были белые – какао можно не добавлять
Приятного аппетита!
Конфеты Трюфели - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Конфеты Трюфели»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 молоко сухое цельное |
300 гр | 300 | 78 | 75 | 112.5 | 1428 |
 сахар-песок |
400 гр | 400 | 0 | 0 | 398.8 | 1592 |
 масло сливочное |
100 гр | 100 | 0.5 | 82.5 | 0.8 | 748 |
 вода |
0.5 ст | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 какао-порошок |
4 ч.л. | 28 | 6.78 | 4.9 | 8.93 | 104.72 |
 корица |
0.5 ч.л. | 3.5 | 0.14 | 0.11 | 2.79 | 9.14 |
 кокосовая стружка |
50 гр | 50 | 6.5 | 32.5 | 7 | 296 |
 кунжут |
50 гр | 50 | 9.7 | 24.35 | 6.1 | 282.5 |
| Итого | 1032 | 101.6 | 219.4 | 536.9 | 4460.4 | |
| 1 порция | 26 | 2.5 | 5.5 | 13.4 | 111.5 | |
| 100 грамм | 100 | 9.9 | 21.3 | 52.1 | 432.4 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
