Сырно-грибной соус

Ингредиенты рецепта «Сырно-грибной соус»:

Грибы лисички (свежие или размороженные) - 60 гр.
Сливки - 200 гр.
Вода - 50 гр.
Мука - 1 ст. л.
Плавленый сыр - 100 гр.
Лук репчатый - 40 гр.
Укроп - 5 гр.
Гранулированный чеснок - 3 гр.
Соль - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Сырно-грибной соус» (на 100 грамм):

Калории: 127.7 ккал.

Белки: 5.6 гр.

Жиры: 6.6 гр.

Углеводы: 12.1 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Сырно-грибной соус»

Отварить грибы в течение 15 минут и промыть их.
Нарезать лук и укроп.
Сливки поставить на медленный огонь.
Муку всыпать в холодную воду и тщательно перемешать.
Влить в сливки разведенную муку. Когда сливки закипят, добавить грибы и лук. Варить, иногда помешивая, на медленном огне 7-10 минут.
Пока сливки с грибами варятся, нарезать кубиками плавленый сыр.
Добавить к грибам плавленый сыр, соль, чеснок и укроп. Варить, помешивая, в течение 5 минут.
Измельчить соус блендером.
Соус подать горячим.

Вместо лисичек можно использовать белые грибы или шампиньоны. Соус можно подавать к спагетти, блюдам из картофеля.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Katerina Psychedelia

Сырно-грибной соус - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Отварить грибы в течение 15 минут и промыть их.

Шаг 3. Сливки поставить на медленный огонь.

Шаг 4. Муку всыпать в холодную воду и тщательно перемешать.

Шаг 5. Влить в сливки разведенную муку. Когда сливки закипят, добавить грибы

Шаг 6. Пока сливки с грибами варятся, нарезать кубиками плавленый сыр.

Шаг 7. Добавить к грибам плавленый сыр, соль, чеснок и укроп. Варить, помешивая

Шаг 8. Измельчить соус блендером и подавать горячим.

Компоненты и калорийность рецепта «Сырно-грибной соус»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
лисички свежие	60 гр	60	0.96	0.66	1.32	12
сливки 10% (нежирные)	200 гр	200	6	20	8	236
вода	50 гр	50	0	0	0	0
мука пшеничная	1 ст.л.	25	2.3	0.3	18.73	85.5
сыр плавленый	100 гр	100	16.8	11.2	23.8	257
лук репчатый	40 гр	40	0.56	0	4.16	16.4
укроп	5 гр	5	0.13	0.03	0.32	1.9
чеснок сушеный	3 гр	3	0.48	0.01	2.25	10.35
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		485	27.2	32.2	58.6	619.2
1 порция		121	6.8	8.1	14.6	154.8
100 грамм		100	5.6	6.6	12.1	127.7