Булка с мёдом и корицей
Ингредиенты рецепта «Булка с мёдом и корицей»:
- Молоко - 120 мл.
- Мед - 1 ст.л.
- Мука - 2.5 ст.
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Сливочное масло - 60 гр.
- Сухие дрожжи - 7 гр.
- Сахар - 3 ст.л.
- Корица молотая - 1 ч.л.
- Соль - 0.3 ч.л.
Пищевая ценность на 100 грамм
Калории: 318.7 ккал.
Белки: 6.5 гр.
Жиры: 9.4 гр.
Углеводы: 53 гр.
Число порций: 8
Как приготовить блюдо «Булка с мёдом и корицей»
- Молоко слегка подогреть и развести в нем дрожжи, добавить щепотку соли и вбить яйцо. Все размешать. Распустить столовую ложку мёда. А так же влить 30 грамм растопленного сливочного масла.
- Частями добавить всю муку. Замесить липкое тесто. Миску с тестом укутать и поместить в тёплое место на 1.5–2 часа.
- Смешать оставшееся масло с сахаром и корицей. Хорошо растереть ложкой до получения однообразной сахарно-масляной смеси.
- Через полтора часа тесто должно увеличиться в объеме раза в три. Но оно немного опадет как только вы начнете его вываливать на стол. Это не страшно.
- Раскатать из теста лепешку толщиной 5–8 миллиметров и смазать ее смесью из масла, сахара и корицы.
- Лепешку нужно свернуть в рулет. Рулет разрезать вдоль на 2 части. Оставить пару сантиметров не разрезанными. Из двух частей рулета свернуть жгутик.
- Жгут свернуть в кольцо, края смазать молоком и склеить.
- Печь булку в разогретой духовке минут 40, при температуре 180 градусов.
Сладкий аромат корицы в сочетании с мёдом – это нечто. Предлагаю приготовить булку из дрожжевого теста с мёдом и корицей. Но не просто булку, а в красивом оформлении. Такая булка подойдет даже для праздничного угощения.
Приятного аппетита!
Булка с мёдом и корицей - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Булка с мёдом и корицей»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 молоко |
120 мл | 120 | 3.84 | 4.32 | 5.76 | 76.8 |
 мед |
1 ст.л. | 30 | 0.24 | 0 | 24.45 | 92.7 |
 мука пшеничная |
2.5 ст | 325 | 29.9 | 3.9 | 243.43 | 1111.5 |
 яйцо куриное |
1 шт | 47 | 5.97 | 5.12 | 0.33 | 73.79 |
 масло сливочное |
60 гр | 60 | 0.3 | 49.5 | 0.48 | 448.8 |
 дрожжи сухие быстродействующие саф-момент |
7 гр | 7 | 3.43 | 0.42 | 2.8 | 28.7 |
 сахар-песок |
3 ст.л. | 75 | 0 | 0 | 74.78 | 298.5 |
 корица |
1 ч.л. | 7 | 0.27 | 0.22 | 5.59 | 18.27 |
 соль |
0.3 ч.л. | 3.3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 674 | 44 | 63.5 | 357.6 | 2149.1 | |
| 1 порция | 84 | 5.5 | 7.9 | 44.7 | 268.6 | |
| 100 грамм | 100 | 6.5 | 9.4 | 53 | 318.7 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
