Болгарский салат

Ингредиенты рецепта «Болгарский салат»:

Пищевая ценность на 100 грамм.

Калории: 49.3 ккал.

Белки: 1.8 гр.

Жиры: 3.1 гр.

Углеводы: 3.7 гр.

Число порций: 6

Перец запечь в духовке при температуре 200 градусов около 25 минут. Готовый перец завернуть в пакет и оставить на 10 минут (так будет легче снять кожицу).
Очистить перец от кожицы и нарезать длинными полосками.
Брынзу натереть на крупной терке. Лук нарезать тонкими перьями.
Помидоры нарезать дольками.
Огурцы очистить от кожуры и порезать полукружочками.
В большой миске смешать помидоры, огурцы, перец и лук. По вкусу добавить уксус и оливковое масло, посолить и поперчить, перемешать.
Посыпать салат брынзой и украсить оливками.

Традиционное блюдо Болгарии. Салат получается необыкновенно вкусным. А тем, кто на диете Протасова, необходимо заменить брынзу на домашний 5% сыр.

Приятного аппетита!

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
томат	4 шт	380	2.28	0.76	15.96	76
огурец	4 шт	400	3.2	0.4	12	60
перец красный сладкий	1 шт	45	0.59	0	2.57	12.15
лук репчатый	0.5 шт	37.5	0.53	0	3.9	15.38
сыр брынза (из коровьего молока)	60 гр	60	10.74	12.06	0	156
оливки	20 гр	20	0.16	2.14	1.26	23
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
масло оливковое	15 гр	15	0	14.97	0	134.7
уксус 3%-ный	10 гр	10	0	0	0.3	1.1
Итого		972	17.5	30.3	36.1	478.8
1 порция		162	2.9	5.1	6	79.8
100 грамм		100	1.8	3.1	3.7	49.3