Соус луково-грибной
Ингредиенты рецепта «Соус луково-грибной»:
- Шампиньоны - 300 гр.
- Лук репчатый (средний) - 1 шт.
- Мука - 2 ч.л.
- Сливки - 200 гр.
- Сливочное масло - 1 ч.л.
- Соль (по вкусу) - 2 гр.
Пищевая ценность на 100 грамм.
Калории: 75.8 ккал.
Белки: 3.6 гр.
Жиры: 4.8 гр.
Углеводы: 5.1 гр.
Число порций: 12
Как приготовить блюдо «Соус луково-грибной»
- Лук мелко нарезать.
- Грибы промыть под водой и мелко нарезать.
- Растопить сливочное масло на сковороде, обжарить на нем лук до золотистого цвета.
- Добавить грибы и жарить до полного исчезновения жидкости.
- Добавит муки, посолить по вкусу и перемешать.
- Добавить в сковороду пол стакана кипяченой воды, перемешать, затем добавить сливки.
- Варить, помешивая, пока соус не загустеет (не кипятить).
- Перелить в соусницу, украсить зеленью и подать к столу.
Вкусный грибной соус – дополнение к любому гарниру – и к мясному, и к рыбному, и к макаронам, и к картофелю! Имеет нежный сливочный вкус.
Приятного аппетита!
Соус луково-грибной - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Соус луково-грибной»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 шампиньоны свежие |
300 гр | 300 | 12.9 | 3 | 3 | 81 |
 лук репчатый |
1 шт | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 30.75 |
 мука пшеничная |
2 ч.л. | 16 | 1.47 | 0.19 | 11.98 | 54.72 |
 сливки 10% жирности |
200 гр | 200 | 6 | 20 | 8 | 236 |
 масло сливочное |
1 ч.л. | 7 | 0.04 | 5.78 | 0.06 | 52.36 |
 соль |
2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 600 | 21.5 | 29 | 30.8 | 454.8 | |
| 1 порция | 50 | 1.8 | 2.4 | 2.6 | 37.9 | |
| 100 грамм | 100 | 3.6 | 4.8 | 5.1 | 75.8 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
