Шашлык в банке
- Свинина - 700 гр.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Специи для мяса - 2 ст.л.
- Сумах - 2 ст.л.
- Копчёная паприка - 1 ч.л.
- Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
Пищевая ценность блюда «Шашлык в банке» (на 100 грамм):
Калории: 191.5 ккал.
Белки: 11.3 гр.
Жиры: 14.4 гр.
Углеводы: 3.8 гр.
Как приготовить блюдо «Шашлык в банке»
- Нарезать мясо кубиками, в два раза меньше по размеру, чем для шашлыка на мангале.
- Лук нашинковать кольцами.
- Замариновать шашлык с луком, специями и солью. Оставить на пару часов в теплом месте.
- Нарезать перец.
- Нанизать на деревянные шпажки мясо и перец.
- Шпажки с шашлыком установить в банке вертикально. Банку поставить на противень, накрыть фольгой. Запекать при 160 градусах час-полтора.
- Перед подачей присыпать шашлык копчёной паприкой.
Очень хочется шашлыка, но нет возможности выбраться на природу? Мы предлагаем вам приготовить шашлык дома в духовке, в самой обычной стеклянной банке! Это очень просто, главное ставить банку в холодную духовку и нагревать постепенно. А также постепенно остужать, иначе стекло треснет.
Секрет шашлыка кроется также и в маринаде. Не нужно добавлять уксус, кислоты в луке будет достаточно, также лёгкую кислинку и пикантный аромат придает специя сумах.
Шашлык в банке - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Шашлык в банке»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 свинина |
700 гр | 700 | 112 | 151.2 | 0 | 1813 |
 перец сладкий красный |
1 шт | 145 | 1.89 | 0 | 7.69 | 39.15 |
 лук репчатый |
2 шт | 150 | 2.1 | 0 | 15.6 | 70.5 |
 приправа для мяса |
2 ст.л. | 40 | 2.4 | 0.8 | 10.2 | 57.6 |
 сумах |
2 ст.л. | 24 | 2.4 | 2.16 | 6.72 | 57.36 |
 паприка Santa Maria копченая |
1 ч.л. | 7 | 1.05 | 1.19 | 0.91 | 24.43 |
 соль |
1 ч.л. | 11 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 1077 | 121.8 | 155.4 | 41.1 | 2062 | |
| 1 порция | 215 | 24.4 | 31.1 | 8.2 | 412.4 | |
| 100 грамм | 100 | 11.3 | 14.4 | 3.8 | 191.5 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
