Тортилья с курицей и грибами

Тортилья с курицей и грибами

Как приготовить блюдо «Тортилья с курицей и грибами»

  1. Предварительно тортилью немного подержать на гриле для придания ей гриль-полосок (не обязательно, по желанию).
  2. Курицу нарезать мелко.
  3. Лук и шампиньоны нарезать произвольно.
  4. На ложке растительного масла обжарить курицу с грибами с добавлением лука, соли и перца.
  5. Сыр натереть на терке.
  6. Тортилью смазать сливочным сыром.
  7. Выложить грибы с курицей, присыпать тертым сыром.
  8. Свернуть в ролл.
  9. Разрезать ролл на небольшие кусочки и наколоть на шпажки.

Тут важно куриное мясо мелко порубить, чтобы оно было как фарш, либо прокрутить всё крупно блендером, чтобы структура чувствовалась, не в кашу. Получается очень вкусная закуска, которая напоминает жульен. Улетает с праздничного стола в ожидании основного блюда очень быстро!

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Тортилья с курицей и грибами»:
  • Тортилья - 250 гр.
  • Куриное филе - 200 гр.
  • Шампиньоны - 400 гр.
  • Лук - 1/2 шт.
  • Сыр российский - 100 гр.
  • Сливочный сыр - 100 гр.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
  • Масло растительное - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Тортилья с курицей и грибами» (на 100 грамм):

Калории: 153.7 ккал.

Белки: 10.2 гр.

Жиры: 7.3 гр.

Углеводы: 11.5 гр.

Число порций: 12

Тортилья с курицей и грибами - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Курицу мелко нарезать. Шаг 2. Нарезать лук. Шаг 3. Нарезать шампиньоны. Шаг 4. На ложке растительного масла обжарить курицу с грибами с добавлением лука Шаг 5. Сыр натереть на терке. Шаг 6. Тортилью смазать сливочным сыром. Шаг 7. Выложить грибы с курицей, присыпать сыром. Шаг 8. Свернуть в ролл. Шаг 9. Разрезать ролл на небольшие кусочки и наколоть на шпажки. Готовое блюдо: тортилья с курицей и грибами

Компоненты и калорийность рецепта «Тортилья с курицей и грибами»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Тортилья (Мексиканские лепешки Tortillas) тортилья (мексиканские лепешки Tortillas) 250 гр 250 17.5 19.25 118 715
Куриное филе куриное филе 200 гр 200 46.2 2.4 0 220
Шампиньоны свежие шампиньоны свежие 400 гр 400 17.2 4 0.4 108
Лук репчатый лук репчатый 0.5 шт 37.5 0.53 0 3.9 17.63
Сыр Российский сыр российский 100 гр 100 24.1 29.5 0.3 363
Сыр Almette сливочный сыр Almette сливочный 100 гр 100 6 20 3 216
Соль соль 0.5 ч.л. 5.5 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 0.5 ч.л. 3.5 0.36 0.12 1.35 8.79
Масло подсолнечное масло подсолнечное 1 ч.л. 5 0 5 0 45
Итого   1102 111.9 80.3 127 1693.4
1 порция   92 9.3 6.7 10.6 141.1
100 грамм   100 10.2 7.3 11.5 153.7

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.