Грибочки в маринаде
Ингредиенты рецепта «Грибочки в маринаде»:
- Шампиньоны - 500 гр.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Уксус 9% - 3 ст.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец черный горошком - 10 шт.
- Сухой чеснок - 2 ч.л.
Пищевая ценность блюда «Грибочки в маринаде» (на 100 грамм):
Калории: 52.1 ккал.
Белки: 3.4 гр.
Жиры: 2 гр.
Углеводы: 4.8 гр.
Число порций: 6
Как приготовить блюдо «Грибочки в маринаде»
- Морковь нашинковать на терке для морковки по-корейски.
- Лук нарезать кольцами.
- В кастрюлю влить уксус, масло, добавить специи.
- Выложить грибы, лук и морковь. Не перемешивая, накрыть крышкой и поставить на медленный огонь на 7 минут.
- Перемешать и полностью остудить.
Маринованные грибочки готовятся очень быстро. Но лучше их оставить на ночь в холодильнике, чтобы маринад пропитал грибы. Можно разложить грибы в стерилизованные банки, закрыть крышками и хранить достаточно долго. А можно, как в нашем варианте, приготовить закуску к праздничному столу на несколько человек.
Приятного аппетита!
Грибочки в маринаде - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Грибочки в маринаде»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 шампиньоны свежие |
500 гр | 500 | 21.5 | 5 | 0.5 | 135 |
 лук репчатый |
1 шт | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 35.25 |
 морковь |
1 шт | 75 | 0.98 | 0.08 | 5.18 | 24 |
 соль |
1 ч.л. | 11 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 сахар-песок |
1 ч.л. | 10 | 0 | 0 | 9.97 | 39.8 |
 уксус столовый 9% |
3 ст.л. | 60 | 0 | 0 | 1.8 | 19.2 |
 масло подсолнечное |
1 ст.л. | 10 | 0 | 9.99 | 0 | 90 |
 лавровый лист |
1 шт | 0.15 | 0.01 | 0.01 | 0.07 | 0.47 |
 перец черный горошек |
10 шт | 0.6 | 0.09 | 0.02 | 0.25 | 1.51 |
 чеснок сушеный |
2 ч.л. | 14 | 2.24 | 0.06 | 10.5 | 48.3 |
| Итого | 756 | 25.9 | 15.2 | 36.1 | 393.5 | |
| 1 порция | 126 | 4.3 | 2.5 | 6 | 65.6 | |
| 100 грамм | 100 | 3.4 | 2 | 4.8 | 52.1 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
