Классическая шарлотка
Ингредиенты рецепта «Классическая шарлотка»:
- Яблоко - 4 шт.
- Яйцо куриное - 5 шт.
- Мука пшеничная в/с - 200 гр.
- Сахар - 100 гр.
- Сахарная пудра - 2 ч.л.
- Ванильный сахар - 10 гр.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Пищевая ценность блюда «Классическая шарлотка» (на 100 грамм):
Калории: 150.5 ккал.
Белки: 4.6 гр.
Жиры: 2.8 гр.
Углеводы: 26 гр.
Число порций: 8
Как приготовить блюдо «Классическая шарлотка»
- Соединить все яйца с сахаром и ванильным сахаром.
- Взбить до белой пены.
- Добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто, аккуратно перемешивая лопаткой.
- 3 яблока нарезать кубиками, а одно дольками.
- На дно формы для выпечки выложить часть теста.
- Выложить яблоки, нарезанные кубиками.
- Залить вторую часть теста.
- Яблоко, нарезанное пластинками выложить в форме розы.
- Выпекать в духовке при 180 градусах, примерно 30 минут.
- Украсить пирог сахарной пудрой.
Классическая шарлотка получается пышной, воздушной и очень красивой. Придется по вкусу и детям, и взрослым. Если вы хотите сделать десерт ещё менее калорийным, то вместо сахара используйте эритритол.
Приятного аппетита!
Классическая шарлотка - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Классическая шарлотка»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 яблоко |
4 шт | 660 | 2.64 | 2.64 | 64.68 | 310.2 |
 яйцо куриное |
5 шт | 275 | 34.93 | 29.98 | 1.93 | 431.75 |
 мука пшеничная высшего сорта |
200 гр | 200 | 20.6 | 2.2 | 137.8 | 668 |
 сахар-песок |
100 гр | 100 | 0 | 0 | 99.7 | 398 |
 сахарная пудра |
2 ч.л. | 14 | 0 | 0 | 13.97 | 52.36 |
 сахар ванильный |
10 гр | 10 | 0 | 0 | 9.85 | 39.4 |
 разрыхлитель теста |
1 ч.л. | 7 | 0.01 | 0 | 1.37 | 5.53 |
| Итого | 1266 | 58.2 | 34.8 | 329.3 | 1905.2 | |
| 1 порция | 158 | 7.3 | 4.4 | 41.2 | 238.2 | |
| 100 грамм | 100 | 4.6 | 2.8 | 26 | 150.5 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
