Беляши из кабачков с фаршем
Ингредиенты рецепта «Беляши из кабачков с фаршем»:
- Кабачок - 500 гр.
- Фарш из индейки - 300 гр.
- Яйцо - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Петрушка - 10 гр.
- Мука цельнозерновая - 100 гр.
- Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
- Перец черный молотый - 1 ч.л.
Пищевая ценность блюда «Беляши из кабачков с фаршем» (на 100 грамм):
Калории: 101.6 ккал.
Белки: 8.1 гр.
Жиры: 3.6 гр.
Углеводы: 8.3 гр.
Число порций: 4
Как приготовить блюдо «Беляши из кабачков с фаршем»
- Кабачок натереть на терке, подсолить, оставить на несколько минут, затем слить жидкость.
- Лук мелко нарезать, петрушку мелко порубить ножом.
- Добавить муку к кабачкам и замесить тесто.
- Фарш обжарить с луком.
- На сухую сковороду выложить лепешки из кабачкового теста, в центр каждой выложить фарш, затем снова тесто.
- Обжарить с двух сторон на сильном огне.
Этот рецепт специально для тех, кто на пп и не хочет себе отказывать во вкусных мясных беляшах. В основе теста – кабачок, а в начинке сочный фарш из индейки.
Приятного аппетита!
Беляши из кабачков с фаршем - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Беляши из кабачков с фаршем»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 кабачок |
500 гр | 500 | 3 | 1.5 | 23 | 120 |
 индейка фарш |
300 гр | 300 | 60 | 24 | 1.5 | 483 |
 яйцо куриное |
2 шт | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
 лук репчатый |
1 шт | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 35.25 |
 петрушка |
10 гр | 10 | 0.37 | 0.04 | 0.76 | 4.7 |
 мука пшеничная цельнозерновая |
100 гр | 100 | 11.5 | 2.2 | 55.8 | 298 |
 соль |
1 ч.л. | 11 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 перец черный молотый |
1 ч.л. | 7 | 0.73 | 0.23 | 2.71 | 17.57 |
| Итого | 1113 | 90.6 | 40 | 92.3 | 1131.2 | |
| 1 порция | 278 | 22.7 | 10 | 23.1 | 282.8 | |
| 100 грамм | 100 | 8.1 | 3.6 | 8.3 | 101.6 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
