Клубничное суфле с протеином
- Клубника - 170 гр.
- Хурма - 100 гр.
- Протеин - 60 гр.
- Вода - 50 мл.
- Желатин - 20 гр.
Пищевая ценность блюда «Клубничное суфле с протеином» (на 100 грамм):
Калории: 110 ккал.
Белки: 16 гр.
Жиры: 1.3 гр.
Углеводы: 8.5 гр.
Как приготовить блюдо «Клубничное суфле с протеином»
- Хурму порезать и выложить в чашу блендера.
- Добавить к хурме клубнику и пюрировать фрукты.
- Добавить желатин, воды и взбить блендером. Дать набухнуть желатину минут 10-15.
- Поставить смесь на тихий огонь, не доводя до кипения, а доведя до полного растворения желатина.
- Снять смесь с огня, остудить до комнатной температуры. В блендер засыпать протеин и добавить смесь.
- Взбить блендером еще раз до воздушности и увеличения в размере в 2 раза.
- Перелить смесь в миску, застеленную пленкой или по формочкам и поставить в холодильник на несколько часов.
- Достать из холодильника, порезать порционно.
Банан не входит в калорийность блюда, это украшение. Но если вы его съедите, не забудьте посчитать)
Изначально это был рецепт фитнес-зефира, но у меня получилось блюдо, больше похожее на суфле. Это очень вкусный и нежный, а главное, полезный десерт. Вегетарианцам можно заменить желатин на агар-агар и можно приготовить десерт без протеина. Вообще, такой десерт – мечта каждого человека, он содержит в себе мало калорий, много белка и много клетчатки. Мечта!
Клубничное суфле с протеином - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Клубничное суфле с протеином»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 клубника |
170 гр | 170 | 1.36 | 0.68 | 12.75 | 69.7 |
 хурма |
100 гр | 100 | 0.5 | 0.4 | 15.3 | 67 |
 протеин Syntrax Matrix 2.0 |
60 гр | 60 | 44.52 | 3.9 | 5.82 | 232.2 |
 вода |
50 мл | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 желатин пищевой |
20 гр | 20 | 17.44 | 0.08 | 0.14 | 71 |
| Итого | 400 | 63.8 | 5.1 | 34 | 439.9 | |
| 1 порция | 100 | 16 | 1.3 | 8.5 | 110 | |
| 100 грамм | 100 | 16 | 1.3 | 8.5 | 110 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
