Овощной суп с киноа

Ингредиенты рецепта «Овощной суп с киноа»:

Картофель - 3 шт.
Кабачок - 350 гр.
Киноа - 200 гр.
Помидор - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Петрушка - 20 гр.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Паста карри красная - 2 ч.л.
Карри - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 ч.л.
Вода - 2 л.

Пищевая ценность блюда «Овощной суп с киноа» (на 100 грамм):

Калории: 43.9 ккал.

Белки: 1.4 гр.

Жиры: 1.2 гр.

Углеводы: 6.3 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Овощной суп с киноа»

Картошку, баклажан и помидор нарезать.
Морковь натереть на терке, зелень мелко порубить ножом.
В кастрюле нагреть масло с пастой карри и специями.
Пассеровать кабачок и морковь в течение трех минут.
Добавить картофель, помидор и киноа. Тушить 5 минут.
Добавить воду и варить 20 минут под крышкой.
За пару минут до готовности добавить зелень.

Овощной суп с киноа получается очень нежным и вкусным, а благодаря тому, что киноа по праву считается суперфудом, ещё и очень полезным. Такой суп поможет поднять уровень сил и энергии в холодное время года. Подойдет для вегетарианского и постного меню.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Овощной суп с киноа - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Картошку, баклажан и помидор нарезать.

Шаг 2. Морковь натереть на терке, зелень мелко порубить ножом.

Шаг 3. В кастрюле нагреть масло с пастой карри и специями.

Шаг 4. Пассеровать кабачок и морковь в течение трех минут.

Шаг 5. Добавить картофель, помидор и киноа. Тушить 5 минут.

Шаг 6. Добавить воду и варить 20 минут под крышкой.

Шаг 7. За пару минут до готовности добавить зелень.

Компоненты и калорийность рецепта «Овощной суп с киноа»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель	3 шт	300	6	1.2	48.3	228
кабачок	350 гр	350	2.1	1.05	16.1	84
киноа	200 гр	200	28.2	12.2	114.4	736
томат (помидор)	1 шт	95	1.05	0.19	3.52	19
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
петрушка	20 гр	20	0.74	0.08	1.52	9.4
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
паста карри красная Aroy-D	2 ч.л.	14	0.62	0.9	1.26	16.52
карри	1 ст.л.	20	2.54	2.76	5	70.4
соль	2 ч.л.	22	0	0	0	0
вода	2 л	2000	0	0	0	0
Итого		3116	42.2	38.4	195.3	1367.3
1 порция		390	5.3	4.8	24.4	170.9
100 грамм		100	1.4	1.2	6.3	43.9