Сливочная капуста с грибами
Ингредиенты рецепта «Сливочная капуста с грибами»:
- Капуста белокочанная - 300 гр.
- Шампиньоны - 200 гр.
- Морковь - 100 гр.
- Лук репчатый - 100 гр.
- Чеснок - 20 гр.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Базилик - 20 гр.
- Кокосовое молоко - 200 мл.
- Вода - 100 мл.
- Соль (по вкусу) - 1 гр.
- Перец (по вкусу) - 1 гр.
- Куркума - 1/2 ч.л.
Пищевая ценность блюда «Сливочная капуста с грибами» (на 100 грамм):
Калории: 53.2 ккал.
Белки: 2.1 гр.
Жиры: 3.1 гр.
Углеводы: 4.4 гр.
Число порций: 3
Как приготовить блюдо «Сливочная капуста с грибами»
- Очистить морковь, лук и чеснок.
- Натереть морковь на терке, а лук порезать полукольцами.
- Чеснок натереть на мелкой терке, грибы и базилик порезать.
- Припустить морковь, лук и грибы в течение 5 минут на сковороде с добавлением воды.
- Нашинковать капусту и добавить ее к овощам, тушить минут 10.
- Добавить кокосовое молоко, чеснок и базилик и потушить минут 20.
- Выжать лимонный сок и добавить в готовое блюдо.
Для подачи я взяла 100 грамм огурца. Подавать можно и с крупами, и с картофелем, и к мясным блюдам. Гарнир необходимо дополнительно добавить в расчет калорийности.
Приятного аппетита!
Сливочная капуста с грибами - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Сливочная капуста с грибами»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 капуста белокочанная |
300 гр | 300 | 5.4 | 0.3 | 14.1 | 81 |
 шампиньоны свежие |
200 гр | 200 | 8.6 | 2 | 0.2 | 54 |
 морковь |
100 гр | 100 | 1.3 | 0.1 | 6.9 | 32 |
 лук репчатый |
100 гр | 100 | 1.4 | 0 | 10.4 | 47 |
 чеснок |
20 гр | 20 | 1.3 | 0.1 | 5.98 | 28.6 |
 лимонный сок |
1 ст.л. | 20 | 0.18 | 0.02 | 0.6 | 3.2 |
 базилик свежий |
20 гр | 20 | 0.5 | 0.12 | 0.86 | 5.4 |
 молоко кокосовое Blue Dragon |
200 мл | 200 | 3.6 | 29.8 | 5.4 | 304 |
 вода |
100 мл | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 соль |
1 гр | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 перец красный молотый |
1 гр | 1 | 0.01 | 0 | 0.05 | 0.21 |
 куркума |
0.5 ч.л. | 3.5 | 0.44 | 0.48 | 2.04 | 11.38 |
| Итого | 1066 | 22.7 | 32.9 | 46.5 | 566.8 | |
| 1 порция | 355 | 7.6 | 11 | 15.5 | 188.9 | |
| 100 грамм | 100 | 2.1 | 3.1 | 4.4 | 53.2 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
