Зеленая гречка с белыми грибами

Ингредиенты рецепта «Зеленая гречка с белыми грибами»:

Зеленая гречка - 300 гр.
Белые сушеные - 50 гр.
Вода (для варки гречки взяли 1.5 л.) - 600 мл.
Вода (для замачивания грибов взяли 0.5 л.) - 400 мл.
Кокосовое молоко - 200 мл.
Специи (по вкусу) - 1 ст.л.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Соль (по вкусу) - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Зеленая гречка с белыми грибами» (на 100 грамм):

Калории: 95.6 ккал.

Белки: 3.1 гр.

Жиры: 3.9 гр.

Углеводы: 12 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Зеленая гречка с белыми грибами»

Сушеные белые грибы размочить в воде в течение двух часов.
Отварить зеленую гречку в подсоленной воде.
На сковороде нагреть масло и специи в течение минуты.
К специям добавить грибы, тушить в течение 15 минут.
Добавить отварную зеленую гречку и кокосовое молоко, тушить еще 10 минут.

Зеленая гречка – суперфуд, появившийся на рынке относительно недавно. Рецепт с грибами и кокосовым молоком подойдет для вегетарианцев и веганов, а также постящихся.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Зеленая гречка с белыми грибами - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Сушеные белые грибы размочить в воде в течение двух часов.

Шаг 2. Отварить зеленую гречку в подсоленной воде.

Шаг 3. На сковороде нагреть масло и специи в течение минуты.

Шаг 4. К специям добавить грибы, тушить в течение 15 минут.

Шаг 5. Добавить отварную зеленую гречку и кокосовое молоко, тушить еще 10 минут.

Готовое блюдо: зеленая гречка с белыми грибами

Компоненты и калорийность рецепта «Зеленая гречка с белыми грибами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
гречневая крупа (ядрица) зеленая	300 гр	300	32.4	9.6	168	888
белые сушеные	50 гр	50	11.7	3.2	15.5	141
вода	600 мл	600	0	0	0	0
вода	400 мл	400	0	0	0	0
молоко кокосовое Blue Dragon	200 мл	200	3.6	29.8	5.4	304
приправа универсальная	1 ст.л.	12	0.94	0.08	1.54	10.68
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
Итого		1593	48.6	62.7	190.4	1523.7
1 порция		266	8.1	10.4	31.7	253.9
100 грамм		100	3.1	3.9	12	95.6